Автор диеты, врач-психотерапевт и диетолог, считает, что нельзя пытаться похудеть, постоянно ощущая голод: организм испытывает стресс и реагирует на него не уменьшением, а наоборот, увеличением массы тела.
Диета Мадлен Жеста направлена в первую очередь на очищение организма от шлаков, для чего предлагается, помимо употребления большого количества воды, пить специальные напитки. Снижение веса происходит и за счет уменьшения калорийности рациона.
Особые напитки и блюда, используемые при диете, просты в приготовлении.
1. Очистительный бульон: некрупно порезать 1 кг лука-порея и по 0,5 кг помидоров и моркови, залить 1,5 л кипящей воды и варить на очень слабом огне около 20 минут. При желании можно добавить щепотку тмина.
2. Гидромель: в стакан чистой холодной воды добавить сок, выжатый из крупного лимона. В качестве подсластителя используют мед (не более неполной чайной ложки). Пить гидромель необходимо не спеша и очень маленькими глотками.
3. Кисломолочный комплекс: 250 г творога смешать со 150 г йогурта, добавить по вкусу полстакана свежих ягод и 2 ч. л. меда, либо 2 ч. л. меда и 1 ч. л. какао, либо 2 ст. л. изюма, предварительно размоченного в йогурте, 4 шт. чернослива или кураги.
4. Какао-напиток: в стакан молока добавить 1 ч. л. какао и 1 ч. л. меда, подогреть на слабом огне, не доводя до кипения.
При соблюдении диеты Мадлен Жеста противопоказаны физические нагрузки, поэтому она идеально подходит для людей, ведущих малоактивный образ жизни.
Правила диеты Мадлен Жеста:
энергетическая ценность рациона не должна превышать 1200 калорий в сутки;
каждый день, не вставая с постели, надо выпивать 0,5 л воды, в период между завтраком и обедом маленькими глотками постепенно выпивать еще 0,5 л воды и еще 1 л с обеда до вечера. Всего нужно употреблять 2 л воды в день;
обязательно соблюдать режим приема пищи (9.00 – завтрак, 12.00 – полдник, 15.00 – обед, 19.00 – ужин, за час до сна – поздний ужин);
каждый день в 16.00 следует выпивать гидромель.
Достоинства диеты Мадлен ЖестаДиета Мадлен Жеста рассчитана на 10 дней. За этот период можно похудеть на 4-6 кг. За время соблюдения диеты формируется привычка к здоровому питанию, человек начинает понимать, сколько нужно съедать, и различать, какие продукты вредны, а какие полезны. В результате и после диеты вес тела продолжает снижаться до полной нормализации.
Автор диеты утверждает, что эта система питания полезна даже для кормящих женщин, стремящихся скорее прийти в форму после родов.
Растительные продукты, предусмотренные в рационе диеты, полностью обеспечивают потребность организма в витаминах, микро- и макроэлементах. Растительная клетчатка позволяет улучшить функциональную активность желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому уже через несколько дней отмечаются прилив сил, нормализация сна.
При диете Мадлен Жеста голод практически не ощущается. Частый прием жидкости небольшими порциями способствует естественному лимфодренажу тканей и очищению организма. В итоге улучшается состояние кожи, что можно рассматривать как дополнительный плюс диеты.
Недостатки и противопоказания диеты Мадлен ЖестаДалеко не все современные диетологи считают диету Мадлен Жеста полезной для организма. Они указывают на следующие недостатки этой системы питания:
в рационе недостаточно жиров. А ведь для здоровья человека очень важен баланс поступающих питательных веществ. Растительные масла не только содержат необходимые полиненасыщенные жирные кислоты, но и являются основным источником витамина A. Его недостаток в пище ухудшает барьерную функцию слизистых оболочек, из-за чего организм становится более восприимчивым к различным инфекциям;
добиться какого-либо очищения печени, почек и других органов за счет обильного питья невозможно;
ограничение физической активности нельзя назвать правильным с точки зрения физиологии. Чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо ускорить метаболизм, а для этого нужны физические упражнения.
По мнению большинства диетологов, за 10 дней нереально добиться значительной потери массы тела, впрочем, как и сформировать привычку правильно питаться. Данная диета не подходит для людей, которым надо избавиться более чем от 10 кг лишнего веса.
Противопоказаний у диеты Мадлен Жеста практически не имеется. Ее могут соблюдать люди любого возраста и пола. Автор утверждает, что эта система питания полезна даже для кормящих женщин, стремящихся скорее прийти в форму после родов. Однако при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы нужно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем начинать питаться по данной системе.
Какие продукты разрешены? Разрешены следующие продукты:
огурцы, морковь, редис, помидоры, лук-порей и листовая зелень;
ягоды;
бананы, апельсины, грейпфруты, груши, лимоны, яблоки, абрикосы;
грибы;
молочные продукты низкой жирности – молоко, натуральный йогурт, творог;
куриное филе, говядина;
лосось, сайра, минтай;
морепродукты;
горький шоколад (10-15 г в день);
варенье и мед (до 2 ч. л. в день);
сухофрукты;
орехи;
какао-порошок;
оливковое масло;
горчица, бальзамический уксус, пряности.
Какие продукты запрещены? Из рациона следует исключить:
соль;
сахар;
все виды выпечки;
алкогольные напитки;
крепкий кофе и чай;
газированные напитки;
фастфуд;
полуфабрикаты промышленного производства.
Меню диеты Мадлен ЖестаПриводится меню первых трех дней диеты. Меню 3-го дня распространяется и на дни с 4-го по 7-й, затем с 8-го дня повторяются первые три дня диеты (8-й соответствует 1-му, 9-й – 2-му, 10-й – 3-му).
Первый день (и 8-й)
Завтрак: какао-напиток, через час апельсин или грейпфрут.
Обед: 200 г запеченной в фольге рыбы (можно заменить 150 г курицы или говядины), 300 г тушеных овощей.
Полдник: 150 г йогурта с 1 ч. л. меда.
16.00 – гидромель.
Ужин: 3 чашки очистительного бульона с интервалом в 10 мин. , спустя 20 мин. после последней чашки бульона – салат из редиса, огурца и лука-порея с 1 ч. л. оливкового масла.
Поздний ужин: 150 г йогурта с 1 ч. л. меда.
Второй день (и 9-й)
Завтрак: 2 грейпфрута, через час – какао-напиток, еще спустя час – очистительный бульон.
Обед: 150 г мяса или рыбы на пару, 300 г свежих овощей.
Полдник: стакан молока с 1 ч. л. варенья.
16.00 – гидромель.
Ужин: 200 г рыбы, запеченной в рукаве, 200 г отварных овощей.
Поздний ужин: 150 мл йогурта с 1 ч. л. меда.
Третий день (а также 4, 5, 6, 7 и 10-й)
Завтрак: какао-напиток, через час – грейпфрут.
Обед: кисломолочный комплекс.
Полдник:
горсть сухофруктов или орехов (тщательно жевать и съедать медленно).
16.00 – гидромель.
Ужин: 150 г мяса, 200 г свежих или тушеных овощей.
Поздний ужин: 150-200 мл йогурта с 1 ч. л. меда.
Полезные советыСовет 1. Рыбу можно заменять морепродуктами в том же количестве.
Совет 2. Начинать соблюдать диету Мадлен Жеста лучше всего в субботу, так как первые два дня предназначены для очистки организма и требуют значительного ограничения физической активности.
neboleem. net