С древних времен люди пользовались дарами морей и океанов и употребляли в пищу рыбу, водоросли и моллюски. Морепродукты необходимы для организма человека. И правильно организованное питание не может без них обходиться, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka. net В чем же ценность морских даров? Наверное, было бы достаточно сказать, что многие виды рыбы богаты витаминами Е, В2, В5, В6, В12, биотином, который также относится к витаминам группы В. Настоящей «бомбой» с начинкой из витамина D является рыбий жир. Одна чайная ложка рыбьего жира превышает дневную потребность организма в кальцифероле (витамине D). Все виды рыб вполне подходят для снабжения организма человека этим витамином, а лосось и малосольная молодая сельдь являются среди них лидерами.

Морские продукты богаты и такими минеральными веществами, как фосфор, калий, натрий, медь, цинк.

Легкие рыбные блюда, наряду с молоком и молочными продуктами или салатами, обеспечат организм «правильными» аминокислотами.

Диетологи считают, что свежую рыбу, неважно в каком виде, необходимо, если есть хоть какая-нибудь возможность, иметь в своем рационе два раза в неделю, так как морская и речная фауна являются помимо прочего и лучшими поставщиками ненасыщенных жирных кислот для нашего организма.

Исходя из вышесказанного, я постаралась подобрать рецепты из морепродуктов, которые, смею надеяться, вам понравятся.

nedug.ru