фото с Обозреватель
Консервированный перец – одна из самых вкусных зимних закусок. Готовить его можно в маринаде, а также просто со специями, луком. Стоит отметить, что очень яркого вкуса консервированному перцу придадут смесь меда и перца чили.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного маринованного перца, с чесноком, уксусом.
Ингредиенты: В каждую 0,5 л банку: Способ приготовления: 1. Перец чистим, нарезаем на кусочки. На разогретом масле на маленьком огне пропариваем перец минут 20, периодически помешивая. Он не должен быть обжаренным, а именно хорошо пропаренный в масле и пустить сок.
2. Накладываем перец в стерильные банки, доливаем жидкостью со сковороды. Добавляем соль, сахар, чеснок и уксус и заливаем до верха кипятком. Закатываем.
3. Переворачиваем крышкой вниз, укутываем и оставляем до полного остывания.