фото с Обозреватель
Самый вкусный и легкий десерт без выпечки – "Битое стекло". Для приготовления которого понадобится минимум продуктов – это печенье, сметана и желе. А для яркого вкуса добавьте ягоды, фрукты.
Кулинар поделился в Instagram рецептом очень нежного, вкусного десерта "Битое стекло", из печенья и желе.
Ингредиенты: Для основы: Способ приготовления: 1. Сначала делаем желе: берем три вкуса, но разного цвета, чтобы выглядело интереснее, возьмите киви, клубника и апельсин. На 90 г сухой смеси для желе, вливаем 200 г горячей воды (но не кипящей 70-80С), все хорошо перемешиваем, даем остыть и оставляем в холодильнике застывать.
2. Печенье перебейте в крошку, в блендере или скалкой. Пересыпаем в тарелку. Добавляем растопленное масло и вымешиваем. Пересыпаем в форму застеленную пергаментом и выравниваем и утрамбовываем дно. И поставьте в холодильник на 10 минут.
3. В 100 г воды всыпаем 20 г желатина, и оставляем на 10 минут набухать. Желе достаньте из тарелок и нарежьте кубиками.
4. Берем 700 г сметаны и всыпаем к ней сахарную пудру, так как сахар плохо растворится в сметане, и вымешиваем венчиком.
Реклама
Желатин растапливаем в микроволновке, и вливаем в сметану, и вымешиваем. Теперь все делайте быстро, потому что сметана будет густеть.
5. В форму вливаем сметану, бросаем разноцветные кубики, и так пока не закончится и сметана и желе. Отправляем в холодильник на несколько часов. После берем еще одно желе красного цвета, заливаем горячей водой и даем остыть. Когда сметана схватится выкладываем банан или ягоды, и переливаем желе поверх сметаны, и ждем пока застынет.