фото с Обозреватель
Самый простой и вкусный домашний пирог – шарлотка с любой начинкой, но вкуснее всего будет – с яблоками, клубникой, вишнями, сливами, грушей. Для того, чтобы пирог не был сухим, смажьте его нежным кремом.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, по-настоящему летней шарлотки с клубникой.
Ингредиенты: Для крема (необязательно): Способ приготовления: 1. Тесто: яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром на максимальной мощности 8 минут. Просейте туда муку с разрыхлителем и осторожно перемешайте на минимальной мощности 1,5 минуты. Добавляем нарезанную клубнику и осторожно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
2. Форму смазываем маслом, кладем тесто и сверху добавляем половинки клубники.
3. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-45 мин (деревянная шпажка должна выходить сухой из центра пирога). Даем полностью остыть в форме и вынимаем.
4. Крем: крем-сыр, пудру и сливки взбиваем до загустения.
5. Смазываем пирог кремом и украшаем свежей клубникой и мятой.