Чим корисна бузина і що приготувати з неї – рецепт від Євгена Клопотенка Чорна бузина багата вітамінами та мінералами, її суцвіття, листя, ягоди та коріння використовують у народній медицині, а з ароматних ягід та квітів готують варення та компоти Бузину можна сміливо назвати українським суперфудом,. Чим же корисна бузина і що можна швидко приготувати зараз, у період її цвітіння – знаємося з експертами.

Сиропи та чаї з бузини застосовують під час застуди, відома бузина як сечогінний засіб, а також ягоди мають проносну, протимікробну дію, допомагаючи вивести з кишечника всі шлаки та токсини.. Однак на ягоди бузини або іншу частину цієї рослини може бути алергія, також з особливою обережністю слід вживати бузину людям із запаленням органів травлення, цукровим діабетом і в першому триместрі вагітності.

Чорні ягоди бузини додають у соуси, з них роблять кисіль, морс, джем, желе, пастилу. А ароматні квіти бузини теж використовують у кулінарії, варять компот, ароматизують чай, конфітури та оцет.. Рецептом компоту з бузини та вишень поділився популярний український експерт Євген Клопотенко.

Бузину, якщо що, можна брати сушену, а вишні – морожені, А тепер рецепт компоту, від якого душа танцюватиме (безалкогольний):.

вісім-десять суцвіть бузини промийте (якщо берете сушені, то не треба).

400 г морозивних вишень залийте 2,5 л води, додайте 100-125 г цукру, 1 год.. кориці, бузину та поставте на вогонь.

Коли компот закипить, потримайте його на вогні лише дві хвилини і вимикайте. Потім залиште остигати і наполягати. Пити компот слід холодним, з хорошим шматком льоду і якщо хочеться - м'ятою. Як бачите, все просто.

https://lifestyle. segodnya. ua/   Ключові слова:.