Квасоля надзвичайно популярна у всьому світі. Однак, справа не тільки в смаку продукту, вживання бобових має плюси, воно пов'язане також зі зниженим рівнем захворюваності на рак і серцеві захворювання. Боби багаті білком.

Вони є одними з найбагатших джерел рослинного білка, поживної речовини, яке допомагає нарощувати м'язову масу. І клітковина в бобових підвищує здоров'я травної системи і запобігає серйозні хвороби, такі як колоректальний рак. Бобові містять інші необхідні поживні речовини, такі як залізо, мідь, фолієва кислота і марганець, які підтримують кілька життєво важливих функцій організму. МедікФорум з'ясував як квасоля може збагатити ваше життя чудесним чином.

Які переваги квасолі?

Рятує від діабету За даними Американської асоціації діабету, боби можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові - краще, ніж більшість інших крохмалистих продуктів. Білок в бобах також допомагає в цьому відношенні. Дослідники також виявили, що поєднання квасолі з рисом може зупинити проблеми з цукром.

Боби також містять те, що дослідники називають повільними вуглеводами, що означає, що вуглеводи повільно всмоктуються з кишечника, допомагаючи уникнути раптового підвищення цукру. А клітковина в бобових допомагає знизити рівень холестерину. Високий рівень холестерину - ще одна проблема діабету. Тому завдяки низькому глікемічним індексом квасоля може бути хорошим доповненням до меню людей з діабетом.

Чи захистить серце Було виявлено, що споживання бобових, включаючи квасоля, знижує ризик серцевих захворювань. В інших дослідженнях споживання бобів призводило до зниження рівня поганого холестерину і збільшення рівня хорошого холестерину. Було виявлено, що бродіння брому розчинної клітковини знижує рівень поганого холестерину - і боби, багаті клітковиною, можуть допомогти в цьому.

Боби також багаті калієм, ще одним важливим живильною речовиною, яке, як відомо, регулює рівні артеріального тиску.

Допомагає запобігти раку Квасоля - це важливе джерело антиоксидантів, які допомагають боротися з раком. І клітковина, яку вони містять, як ми говорили, допомагає боротися з різними формами травного раку.

Дослідження говорять також про те, що рясне споживання флавонолів корисно для зниження ризику розвитку раку як такого. А оскільки бобові мають високу концентрацію флавонолів, вони можуть бути корисні для хворих на рак. За даними Американського інституту досліджень раку, лігнано і сапоніни в квасолі теж здатні боротися з раком.

Може допомогти втратити вагу Результати досліджень показали, що бобові можуть позитивно впливати на вагу. Вся справа в тому, що в бобових міститься білок, який більше насичує організм, ніж жир або вуглеводи.

Дослідження також були спрямовані на виділення інгібіторів альфа-амілази з екстрактів бобів - ці інгібітори допомагають запобігти поглинання і розпад крохмалю і, отже, можуть сприяти втраті ваги.

Допомагають зміцнити кістки Кальцій і магній в квасолі можуть зміцнити кістки і запобігти остеопороз. І фолієва кислота в бобових допомагає підтримувати загальне здоров'я, тим самим знижуючи ризик захворювань кісток.

Деякі дослідження також показують, що квасоля може бути хорошим варіантом для людей з подагрою - через вміст білка (бобові містять помірну кількість пуринів).

Хороша для дітей Квасоля містить основні поживні речовини, які допомагають зростати і розвиватися немовлятам. Вона містять кальцій і калій, які важливі для міцності кісток. Вони також містять білок, необхідний будівельний блок для зростання і розвитку.

Фолат в квасолі також грає важливу роль в розвитку мозку у немовлят.

Корисна для бодібілдингу Оскільки квасоля багата вуглеводами, вони забезпечують тривалу енергію для ваших тренувань. Дослідження показують, наскільки важливі вуглеводи для відновлення після тренування м'язів. Боби також містять білок - поживна речовина, яка пропонує всі необхідні амінокислоти організму.

Квасоля також є калорійною, що може стати величезним плюсом для культуристів. І магній в бобах грає важливу роль в синтезі білка - поживна речовина також допомагає в м'язовому скороченні і розслабленні.

Може бути важливим під час вагітності Найкраще властивість бобів в тому, що вони містять білок, клітковину, залізо і антиоксиданти - все це дуже важливо, особливо під час вагітності. Обсяг крові збільшується під час вагітності, і це означає, що вам потрібно більше заліза для виробництва більшої кількості гемоглобіну. І залізо, поряд з фолатом, допомагає в когнітивному розвитку дитини.

Волокно в квасолі допомагає правильній роботі вашого травного тракту. Це пов'язано з тим, що в цей період гормони можуть взаємодіяти з процесом травлення і приводити до запорів. Оптимальна кількість клітковини в квасолі може допомогти уникнути цього.

Які побічні ефекти квасолі?

отруєння гемаглютиніну.

Боби містять гемаглютинін, який може викликати червоні кров'яні клітини. Надлишкові кількості цього з'єднання можуть призвести до діареї, нудоті, болі в животі і блювоті. Однак небезпека є в сирих бобах і тільки, якщо є їх занадто багато.

травні проблеми.

Волокно в бобах може працювати в обох напрямках. Надмірне споживання бобів може привести до метеоризму, діареї та запору.

ризик раку.

Надлишок фолату також пов'язаний з раком. Дослідження показали, що люди, які беруть 800 мкг фолієвої кислоти (RDA становить 400 мкг) в день, мають підвищений ризик розвитку раку.

Проблеми з органами.

Хоча залізо в бобах корисно, надлишок його може привести до пошкодження серця і головного мозку.

lady. siteua. org.