Смертельна небезпека з морських глибин В наші дні риба забруднена токсичними хімікатами, які викликають рак і дегенерацію мозку. Також з усіх продуктів риба найнебезпечніша з точки зору хвороботворних бактерій. Ви вважаєте, що риба - це здорова їжа? Подумайте ще раз. Риби живуть в настільки забрудненій воді, що ви б і не подумали її пити. І все ж ви поглинаєте цей отруйний коктейль з бактерій, токсинів, важких металів і т. Відбувається це всякий раз, коли ви їсте рибу.
Дослідники Університету штату Іллінойс (The University of Illinois) з'ясували, що у людей, які споживають рибу і мають високий рівень поліхлорованих дифенілів в крові, бувають проблеми із запам'ятовуванням інформації, яку вони отримали 30 хвилин тому.
Організм риб вбирає токсичні хімікати з води, і ці речовини стають більш концентрованими в міру просування вгору по харчовому ланцюжку. Великі риби їдять маленьких риб, і більші риби (такі як тунець і лосось) вбирають хімікати з тієї риби, яку вони поглинають. М'ясо риби накопичує забруднювачі, такі як поліхлоровані дифеніли, що викликають пошкодження печінки, нервової системи та органів репродукції. Що містяться в рибі стронцій-90, а також кадмій, ртуть, свинець, хром і миш'як можуть викликати пошкодження нирок, розумову відсталість, рак (1,2,3,4). Ці токсини накопичуються у людини в жирових тканинах і знаходяться там десятиліттями.
Морська їжа також є причинного № 1 харчових отруєнь в США.
Багато водні артерії забруднені екскрементами людини і тварин, а відходи життєдіяльності переносять небезпечні бактерії, такі як E. Coli. Тому, коли ми їмо рибу, ми піддаємо себе непотрібному ризику отримати інфекційне захворювання, яке може привести до крайнього дискомфорту, пошкодження нервової системи і навіть до смерті.
Морепродукти - це причина № 1 отруєнь в США.
Отруєння морепродуктами може привести до дуже поганого самопочуття, пошкоджень нирок і нервової системи і навіть смерті.
Згідно з доповіддю Головною звітної служби (The General Accounting Office), рибна промисловість контролюється дуже погано. Управління з їжі і ліків (the Food and Drug Administration) найчастіше не перевіряє рибу на наявність багатьох відомих хімікатів і бактерій.
це ртуть.
Внаслідок промислових забруднень риби акумулюють в своєму м'ясі ртуть. Риби абсорбують ртуть, і вона відкладається у них в тканинах. Якщо ви їсте рибу, то Ваш організм буде вбирати ртуть з м'яса риб, і накопичення цієї речовини може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Слід зазначити, що риба - це єдиний спосіб дотику людини з цією отрутою.
Навіть невелика кількість риби впливає на рівень ртуті в крові. Дослідження, проведене Управлінням захисту навколишнього середовища (Environmental Protection Agency, EPA), показало, що у жінок, які вживають рибу два рази на тиждень, концентрація ртуті в крові в сім разів вище, ніж у тих, хто не їв рибу протягом попереднього місяця.
Також дослідження показали, що, якщо жінка з масою тіла 140 фунтів буде з'їдати раз в тиждень 6 унцій білого тунця, то рівень ртуті у неї в крові перевищить допустимі значення на 30%.
Ртуть - це отрута. Ртуть, як відомо, викликає у людей серйозні захворювання, в тому числі пошкодження мозку, втрату пам'яті, тремор, самовільний викидень, а також вади розвитку у плода.
Отруєння ртуттю, що настало внаслідок споживання риби, також викликає втому і втрату пам'яті. Деякі лікарі називають це "риб'ячим туманом".
Як говорить Хайтауер: "Ртуть - це відомий отрута. З нею пов'язані проблеми завжди, де б вона не зустрічалася ".
Дослідники також з'ясували, що ртуть, що міститься в морських тварин може викликати хвороби серця у людей, що вживають в їжу рибу. Недавній звіт, випущений Дослідницьким інститутом охорони здоров'я в Фінляндії (Research Institute of Public Health), показав, що чоловіки, які мають підвищений рівень ртуті в крові внаслідок вживання риби, приблизно в 1,5 рази більше ризикують зіткнутися з хворобами серця, в тому числі з серцевими нападами.
отруйна м'ясо.
Ртуть - це не єдиний небезпечний елемент в рибі. Люди, які їдять рибу, також отримують поліхлоровані дифеніли. Великі риби їдять маленьких риб, тому в тілах великих риб концентрація поліхлорованих дифенілів стає вище. У людей, які отримують при споживанні риби поліхлоровані дифеніли, спостерігається порушення роботи головного мозку, розлади репродуктивної функції, у них підвищений ризик раку. Риба може накопичувати дуже велика кількість хімічних речовин в рибі і жиру, в 9 мільйонів разів більше, ніж вода, в якій вона живе.
Поліхлоровані дифеніли - це синтетичні речовини, які раніше використовувалися в гідравлічних рідинах і маслах, в електричних конденсаторах і трансформерів. У 1979 році їх використання в США було заборонено, але широке використання в попередні роки призвело до того, що вони знаходяться всюди, зокрема, в рибі. Поліхлоровані дифеніли небезпечні тому, що вони діють подібно гормонам, викликають порушення роботи нервової системи і сприяють ряду захворювань, в тому числі раку, сприяють безпліддя, інших порушень репродуктивної функції і т.
Поліхлоровані дифеніли поглинаються тілами риб. Великі риби, які їдять маленьких риб, накопичують все великі концентрації поліхлорованих дифенілів в м'ясі і можуть досягати рівня, в тисячі разів перевищує рівень поліхлорованих дифенілів. Але ж людина і не подумає пити цю воду!.
Одна афаліна мала рівень поліхлорованих дифенілів 2000 частин на мільйон - це в 40 разів вище гранично допустимих значень.
У ескімосів, чиє харчування складається в значній мірі з риби, рівень поліхлорованих дифенілів в жировій тканині становить 15,7 частин на мільйон. Це значно перевищує гранично допустиме значення (0,094 частини на мільйон). Практично у всіх ескімосів рівень поліхлорованих дифенілів був перевищений, а у деяких досягав таких величин, що їх грудне молоко і тканини тіла можна було класифікувати як небезпечні відходи.
У 2002 році в США 38 штатів випустили рекомендації, що стосуються споживання риби, приводом став високий рівень поліхлорованих дифенілів.
Через поліхлорованих дифенілів Ви станете дурними.
Доктор Сьюзан Л. Шантц (Susan L. Schantz) з коледжу ветеринарної медицини (університет Іллінойсу) (University of Illinois College of Veterinary Medicine) з 1992 року обстежила людей, які споживають рибу, і з'ясувала, що ті, хто з'їдають за рік 24 і більше фунта риби, мають проблеми з пам'яттю. А в середньому в світі люди з'їдають 40 фунтів риби в рік).
Вона з'ясувала, що люди, які споживають рибу, мають високий рівень поліхлорованих дифенілів в крові, і через це у них проблеми із запам'ятовуванням інформації, яку вони отримали всього 30 хвилин тому. "Встановлено, що дорослі менш схильні до дії поліхлорованих дифенілів, ніж плід, що розвивається. Справа може бути не в цьому ". В її дослідженні багато людей, які споживають рибу, мали в крові високий рівень свинцю, ртуті та ДДЕ (утворюється при розщепленні ДДТ).
Навіть низькі концентрації свинцю можуть викликати у дітей вади розвитку і розумову відсталість. Більш високі концентрації можуть призвести до епілепсії і навіть до смерті. При промисловому розведенні риба стає ще більш токсична. Лосось в дикій природі зустрічається все рідше, тому 80% лосося, який є у продажу в Америці, веде походження з рибних ферм.
Рибам на фермах дають рибу, спійману в дикій природі. Для того, щоб виростити 1 фунт риби на фермах, йде 5 фунтів риби, відловлених у природі (всі види, які не годяться в їжу людині).
У вирощуваного в неволі лосося в два рази більше жиру, ніж у їх диких родичів, що дає можливість накопичуватися більшій кількості жиру.
Дослідження лососини з ферм, купленої на американських супермаркетах, показало, що в цій рибі ще більше поліхлорованих дифенілів, ніж в рибі, відловлених у дикій природі.
Крім того, вирощувану в неволі лососину фарбують в рожевий колір, щоб видати її за рибу, виловлених в дикій природі. У 2003 році в штаті Вашингтон було заведено справу, тому що на упаковці з лососем не було зазначено барвник. Вчені стурбовані, тому що барвники, що використовуються для лосося, можуть викликати пошкодження сітківки.
За оцінками Екологічної робочої групи, 800000 тисяч осіб в США протягом усього життя ризикують захворіти на рак через вживання в їжу лосося з рибницьких господарств.
vegetarian. ru.
Ключові слова:.