Надмірне вживання солі давно вважається небезпечним для здоров'я серця, але нові дані свідчать зовсім про інше - за словами канадських вчених з Університету МакМастер, недолік солі в раціоні може збільшити ймовірність виникнення серцево-судинних захворювань.

В ході дослідження, в якому взяли участь більше 130000 людей з 49 країн, фахівці розглянули зв'язок між споживанням солі і хворобами серця і інсультом. Було встановлено, що незалежно від артеріального тиску - нормального або високого - недостатнє споживання солі було пов'язано з більш частими серцевими нападами і інсультами.

За словами експертів, зниження споживання солі зменшує тиск незначно, але при цьому негативно впливає на рівні певних гормонів в організмі, що і призводить до несприятливих наслідків.

aspekty. net.