Чи може раціон харчування, що включає велику кількість овочів, значно знизити ризик захворювання на рак простати? На це питання в своєму огляді спробували відповісти вчені з Центру молекулярних досліджень їжі.

Існують дані, що овочі мають позитивний вплив на антиоксидантний захист ДНК і допомагають запобігти пошкодження клітин, що знижує шанси захворіти на рак простати. На підставі неабиякої кількості досліджень, автори огляду уклали наступне: дослідження томатів і продуктів з них, що містять червоний пігмент лікопін з антиоксидантною дією, не дозволяє робити висновки щодо їх впливу на зниження шансів захворюваності на рак простати. Однак їжа, з вмістом лікопіну, можливо, має захисні властивості. Вживання овочів червоно-оранжевого кольору, що містять антиоксидант провітамін В теж не є засобом профілактики раку простати, згідно з поточними дослідженнями. Що стосується бобових, включаючи сою і соєві продукти, в цілому дослідники підтвердили їх користь в даному аспекті.

По всій видимості, овочі, що містять вітаміни С і Е також не роблять позитивного впливу на запобігання раку простати. Згідно з лабораторними дослідженнями, часник, ріпчаста і зелена цибуля, швидше за все, мають захисними функціями, однак для повної впевненості потрібно більше практичних даних. Брокколі, брюссельська і інші види капусти, багаті речовинами, що володіють антиканцерогенну дію, не були достатньо вивчені на предмет захисту від раку простати, і їх захисні властивості ще підлягають дослідженням.

sportzal. com.