Кава буває багатьох сортів. Кожен з них має певні властивості і впливом на організм. Залежно від того, який у нас коктейль, а простіше кажучи - суміш, один кави буває краще іншого в якихось ситуаціях. Ось чому є кава ранковий, денний і вечірній - в залежності від концентрації і набору екстрактивних речовин.
Низькими за змістом кофеїну вважаються сорти Arabica, які найчастіше з'являються на прилавках наших магазинів і супермаркетів.
Якщо ви не хочете переборщити з кофеїн напоями протягом всього дня, необхідно пам'ятати, що вам потрібно випити всього 4 порції (включаючи чорний і зелений чай, колу і енергетичні напої). Це нехитре правило допоможе правильно дозувати кофеїн.
Чим кава корисна - Більше 60% необхідних людині антиоксидантів знаходяться в каві. Антиоксиданти захищають клітини судин від пошкоджень і знімають запалення, що викликають звуження артерій. Активні сполуки, присутні в каві, включають в себе кофеїн і поліфеноли.
- У людей, які регулярно вживають каву, ризик розвитку серцевих захворювань знижується на 25% в порівнянні з тими, хто взагалі не п'є кави. Позитивний ефект виявляється і в цілому на здоров'я людини. Любителі кави на 18% рідше страждають різними недугами. Цікаво, що позитивний ефект кави надає тільки на жінок. Серед чоловіків такої закономірності виявлено не було.
- Цей напій здатний запобігти появі раку печінки. Якщо ви п'єте 1 чашку кави в день, то ймовірність появи раку знижується на 23%, а ось якщо ви п'єте більше 3 чашок в день - на 55%. Кава сприяє виробленню ферментів в печінці, а вони, в свою чергу, запобігають розвитку цирозу і раку печінки.
- Кава може захистити від НЕ яких видів раку товстої, прямої кишки шляхом зменшення холестерину і жовчної кислоти в організмі.
- Він може помітно знизити ризик виникнення діабету 2 типу.
- Кава допомагає зберегти хорошу пам'ять. Особливо це стосується жінок похилого віку, які випивають мінімум 3 чашки кави в день. Вчені пояснили, що вся справа в кофеїн, який є свого роду пізнавальним стимулятором.
Однак, вживання кави у великих кількостях може нашкодити організму і викликати у людини навіть галюцинації, вважають вчені. Щоденна велика доза кофеїну стимулює вироблення гормону кортизолу (його також називають гормоном стресу), який може викликати бачення і фантазії.
Вагітним жінкам слід відмовитися від вживання кофеїновмісних напоїв в перші 12 тижнів вагітності. Вчені встановили, що вживання навіть невеликої кількості кофеїну на ранніх термінах вагітності може призвести до викидня.
sportzal. com.
Ключові слова:.