«Начальників» і «замів», кажуть фахівці, серед цитрусових немає. Кожен фрукт корисний по-своєму, тому порівнювати їх не можна. І не будемо. Smachno. ua зібрав п'ятірку найпопулярніших у нас цитрусів і дізнався, ніж кожен з них може похвалитися.
Лимон чудово допомагає хворому горлу. Це, мабуть, одне з найбільш корисних його властивостей. Перше що ми робимо, захворівши ангіною, - вкидаємо в організм кінську дозу лимона. І вірно! У цьому плоді слодержітся величезна кількість лимонної кислоти (більше, ніж в будь-якому іншому цитрусі), яка знімає запалення, а тому ми швиденько йдемо на поправку.
Завдяки вітаміну С лимон також сприяє швидшому одужанню при туберкульозі, ревматизмі, допомагає при кровоточивості ясен і пародонтозі.
Крім цього лимон багатий на вітаміни В, Р, каротином (вітамін А), калієм.
Каротин, що міститься в лимоні, поповнює нестачу вітаміну А в організмі.
Вітамін Р, якого в лимоні дуже багато, зміцнює стінки кровоносних судин, знижує тиск, тим самим оберігаючи від інсультів та інфарктів.
Вітаміни групи В допомагають впоратися з безсонням.
Калій, якого в лимоні близько 50%, живить мозок і нервові клітини.
А в лимонній шкірці містяться пектини, які допомагають позбутися від шкідливих мікроорганізмів і захищають від раку.
Апельсин, як і лимон, багатий вітаміном С, а також вітамінами групи В і каротином, містить калій, магній, фосфор, кальцій і клітковину.
В першу чергу апельсини, через велику кількість вітамінів в них, будуть дуже до речі для профілактики і лікування гіповітамінозу (дефіциту вітамінів).
Калій, аскорбінова кислота та інші вітаміни, що містяться в цих цитрусових, корисні при гіпертонії (знижують артеріальний тиск), атеросклерозі, ожирінні, хворобах печінки, подагрі.
Апельсини містять багато клітковини (її в цих цитрусах в 2 рази більше, ніж в мандаринах), яка сприяє гарному травленню. Тому їх радять їсти людям, що страждають запорами. Крім того, клітковина створює відчуття насиченості і таким чином охороняє від переїдання.
Апельсини - хороший антиоксидант. Вони містять біофлавоноїди (сильні антиоксиданти), які нейтралізують шкідливі вільні радикали. Завдяки цитрусовим організм позбавляється від продуктів обміну і токсинів. Таким чином, апельсини попереджають старіння і багато захворювань.
Американські вчені рекомендують тим, хто хоче кинути курити, їсти апельсини - фрукти заповнюють недолік вітаміну С (який дуже швидко руйнується в організмі курця).
Ну, а настрій апельсини піднімають не тільки своїм зовнішнім виглядом. Ефірна олія апельсинів допомагає впоратися з депресією і відновити сили.
За вмістом вітамінів і мінералів мандарин ненабагато відрізняється від своїх цитрусових "родичів" - лимона і апельсина. У мандарині теж є калій, магній, кальцій, вітаміни С, групи В, Р, а також вітаміни D і К.
Мандарини, так само як і апельсини, потрібно їсти тим, хто курить, - вони очищають легені курців від слизу. Саме з цієї причини сік мандаринів буде корисний при астмі і захворюванні бронхів.
Ці фрукти покращують обмін речовин і сприяють процесу травлення.
Від інших цитрусових мандарини відрізняються високим вмістом бета-каротину, який перешкоджає утворенню ракових клітин.
Грейпфрут Горький смак цього цитрусові надає речовина нарингин. Цей флавоноїд покращує еластичність судин, тим самим запобігаючи серцево-судинні захворювання, а також прискорює процеси травлення.
Крім цього нарингин, як встановили американські вчені, уповільнює розповсюдження вірусу гепатиту С в організмі.
Найбільше корисних речовин - в гіркою плівці навколо часточок. Тому не варто позбавлятися від неї щоразу, коли чистите фрукт.
Грейпфрут, як і інші цитрусові, містить вітаміни С, РР, D, біофлавоноїди (антиоксиданти).
Він знижує рівень холестерину, знижує кров'яний тиск, має протибактеріальної і протигрибковим дією.
Лайм так само, як і інші представники сімейства цитрусових, містить вітаміни групи В, калій, кальцій, фосфор. У лаймі практично немає жирів, солі, мало калорій і багато клітковини.
Вітаміну С в лаймі, в порівнянні з іншими цитрусовими, міститься забійна доза. Цей вітамін, крім уже згаданих властивостей, ще й нормалізує рівень холестерину в крові, уповільнює процес старіння, а також сприяє утворенню колагену, необхідного для еластичної і пружної шкіри.
Крім того, лайм вельми корисний при авітамінозі, гіпертонічній хворобі, захворюваннях нирок.
Цей фрукт краще, ніж інші цитрусові допомагає побороти депресію і дратівливість - він дуже добре заспокоює нервову систему і покращує загальне самопочуття.
слово експерту.
Наталія Міхньова,.
лікар-гастроентеролог, дієтолог,.
"Центр здорового харчування".
Українського науково-дослідного інституту харчування:.
"Цитрусові, безумовно, дуже корисні. Але це не означає, що їх треба їсти кілограмами. Ці фрукти можуть викликати алергічну реакцію, тому ними не варто сильно захоплюватися.
Особливо уважними слід бути, даючи цитрусові дітям: переїдання може стати причиною діатезу або кропив'янки. Слід бути обережними з цитрусовими і під час вагітності.
Ні в якому разі не можна їсти цитрусові натщесерце: підвищена кислотність цих фруктів травмує слизову шлунка.
Особливо обережними з цими плодами слід бути людям, у яких є будь-які алергічні схильності, гастроентерологічні патології (виразкова хвороба, гастрити з підвищеною кислотністю).
Але і тим людям, у яких немає вищеназваних протипоказань, треба знати міру. Так, в день можна з'їдати не більше 2 апельсинів. Мандаринів можна собі дозволити 2-3 штучки. Грейпфрута буде досить і половинки в день. Що ж стосується лимона і лайма, то денна норма - 1-2 часточки ".
health. sumy. ua.