Автори дослідження, представленого на 119-му Щорічному з'їзді Американської психологічної асоціації, експериментальним шляхом довели неспроможність міфу про те, що люди інстинктивно знають, коли наїлися, і перестають їсти в цей момент.

Д-р Brian Wansink з колегами з Корнельського університету (Ітака, Нью-Йорк, США) запросили 60 випробовуваних на безкоштовний обід. При цьому половина учасників отримала тарілки з трохи більше 600 г супу, а у решти 30 під столом було змонтовано пристрій, який непомітно додавало в тарілки суп. У тих і інших тарілки були однакового розміру.

В ході експерименту з'ясувалося, що 73% учасників з другої групи з'їли більше, ніж учасники, які отримали стандартні порції.

Відомо, що люди, які їдять і п'ють з великих тарілок і чашок, схильні з'їдати більше, ніж ті, хто вважає за краще тарілки меншого розміру, зазначає д-р Wansink.

Автори дослідження рекомендують людям, в чиї плани входить позбавлення від зайвих кілограмів, почати користуватися невеликими тарілками, здорову їжу тримати під рукою, а нездорову - розміщувати в глибині холодильника або буфету.

Крім того, корисно завести звичку їсти в їдальні або накривати стіл на кухні за всіма правилами при кожному прийомі їжі, пишуть вони.

news. gradusnik. ru.