Розчином самого звичайного оцту підгодовували мишей фахівці з японського Центрального дослідницького інституту (Central Research Institute). Результати виявилися обнадійливими.
Гризуни, що сидять на багатій жирами дієті, набирали меншу вагу, якщо вживали в їжу ще й оцет, - встановили експериментатори, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Оцет поширений не менше, аніж приправи, майже в кожному будинку його використовують як мінімум для заправки салатів і виготовлення різних соусів. Томо Кондо (Tomoo Kondo) і його колегам було відомо, що невеликі кількості оцтової кислоти CH3COOH (головною складовою оцту) можуть впливати на кров'яний тиск, рівень цукру в крові і накопичення жирів.
Вчені вирішили перевірити вплив оцту на мишей. У раціон гризунів ввели 0,3% -ний або 1,5% -ний розчини CH3COOH (контрольній групі давали просту воду).
Протягом шести тижнів мишки сиділи на дієті з високим вмістом жиру (50% енергії отримували саме від жирів).
В результаті ті з них, що вживали оцет, важили до 10% менше (незалежно від дози). Виявивши цей факт, вчені з'ясували, що ж при цьому відбувається на генетичному рівні, повідомляє Мембрана.
Сучасні інтерпретації античних скульптур: поки одна частина жителів планети як може бореться з голодом, інша все більше товстішає від нестачі руху і неправильної їжі з самого дитинства (фото з сайту diseaseproof. com).
Виявилося, що оцтова кислота запускає роботу певних генів. В результаті організм починає виробляти білки, які розщеплюють надходять в організм жири. Через це гризуни товстіють менше.
Звичайно, дане відкриття не означає, що потрібно почати поглинати оцет пляшками. Все добре в міру, і не варто забувати, що великі кількості цієї рідини, як і концентрована оцтова кислота, можуть дуже негативно позначитися на роботі травної системи.
Самі вчені заявляють, що проводитимуть подальші тестування і обов'язково розкажуть про вплив оцту на вагу людини, а нинішня стаття авторів опублікована в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
medicinform. net.