Продукти, що містять оливкове масло, здатні знижувати ризик розвитку ішемічної хвороби серця - такі дані, отримані з багатьох досліджень про користь ненасичених жирів. Ризик захворювань серця знижується за умови заміни насичених жирних кислот ненасиченими, при тій же кількості споживаних калорій, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Це дуже важливо, враховуючи, що хронічні захворювання серця є провідною причиною смертності у всьому світі. Це гарна новина для споживачів, тому як люди повинні знати про профілактику захворювань якомога більше. Ефективність Середземноморської дієти багатою ненасиченими рослинними оліями, горіхами і рибою лососем і тунцем вже доведена. Серед європейців похилого віку, які дотримуються цієї дієти і ведуть здоровий спосіб життя, смертність знизилася вдвічі.
За попередніми підрахунками фахівців для профілактики захворювань серця необхідно приймати всього 2 столових ложки (або 23 г) оливкової олії в день. За останні 6 років рівень продажів оливкового масла в США збільшився рівно на третину і склав 55 мільйонів літрів. В даний час дієтологи борються над тим, щоб на упаковках продуктів, що містять оливкове масло, було наведено інформацію про його користь.
За статистикою в США 502 189 випадків або 20% смертей пов'язано із захворюваннями судин серця. Щорічно 13,2 мільйонів американців переносять інфаркт міокарда, напади болю в грудях, і інші захворювання і стани, обумовлені ураженням судин серця. Поряд зі зниженням рівня холестерину, відмовою від куріння і високою фізичною активністю, для підтримки здоров'я рекомендується обмеження споживання насичених жирів, холестерину і натрію.
У кількох дослідженнях доведено, що оливкова олія знижує в крові концентрацію шкідливої ??фракції холестерину і підвищує корисну. Точно таким же ефектом володіє соєве масло та інші рослинні, ненасичені і поліненасичені жири.
Однак, у міру збільшення віку людини, ця здатність оливкової олії і взагалі ненасичених жирів поступово знижується, так що здоров'я треба берегти змолоду.
Схоже, що рекомендація з приводу споживання оливкової олії буде третьою подібною акцією, після того як в березні цього року FDA зробила заяву, про те, що 40 грамів лісових горіхів в день значно знижують ризик розвитку коронарного синдрому. Трохи пізніше в вересні на повний голос було заявлено про користь омега-3 жирних кислот, що містяться в деяких сортах риби і горіхах.
medicus. ru.
Ключові слова:.