Вітаміни або овочі і фрукти

30 квітня 2017, 21:01 | Здоров'я
фото з e-news.com.ua
Розмір тексту:

Виробництво і торгівля вітамінами в усі часи була, є і, ймовірно, буде дуже вигідним бізнесом. Тільки в США продається близько 3,5 тисячі різних харчових добавок з полівітамінами і мінералами. За даними соціологічних опитувань, сім американців з десяти, принаймні, іноді вдаються до допомоги полівітамінів, а четверо з десяти роблять це цілеспрямовано і часто, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Подібних даних по нашій країні поки немає, але своєрідний «вітамінний бум» спостерігається і у нас. І якщо послухати прихильників «загальної вітамінізації», то виявляється, що вітаміни у вигляді таблеток набагато корисніше своїх же побратимів, що знаходяться у фруктах і овочах.

Однак є все-таки підстави засумніватися в доводах апологетів вітамінів (найчастіше фінансуються виробниками вітамінів).

Наприклад, у французькому журналі «Енергетичні дії і здоров'я» була опублікована стаття, що представляє огляд літератури за 1980-1996 рр. , Що узагальнює результати 59 дослідницьких програм, присвячених впливу вітамінів на захворюваність злоякісними пухлинами.

Автори статті відзначають, що в 1996 році з'явилася безліч робіт, що говорять про благотворний вплив овочевої та фруктової дієти на зниження захворюваності на рак. На підставі безлічі досліджень встановлено, що вітамін Е (токоферол) перешкоджає виникненню раку передміхурової залози, а комплекс, що складається з провітаміну А (бета-каротин), вітаміну А, цинку, вітаміну Е і селену, активний проти раку шлунка. Селен до того ж і сам по собі перешкоджає виникненню раку легенів і раку передміхурової залози. Менш переконливі дані про залежність частоти раку товстої кишки і сечового міхура від вживання вітаміну Е і С, але все-таки відзначена деяка зворотна залежність.

Однак все вищесказане справедливо ... для вітамінів, що знаходяться у фруктах і овочах. Що ж стосується «пігулок» вітамінів, то автори статті оцінюють як «скромні» аргументи на користь їх захисного впливу проти пухлин і підкреслюють необхідність їх подальшого вивчення. На думку авторів статті, вживання в їжу овочів ефективніше, ніж додавання до щоденного раціону вітамінних добавок.

На початку 1998 року Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) оприлюднила тривожне попередження: «Поки немає додаткової інформації про те, як бета-каротин і інші каротиноїди впливають на процеси, що ведуть до раку, жодне з цих речовин не повинна поширюватися серед населення як засіб, застережливий розвиток пухлин ». Втім, тут же було уточнення: «Запобігання раку свіжими плодами і овочами залишається ефективнішим, ніж прийом одного або декількох подібних речовин у вигляді харчових добавок».

Солідарна з ВООЗ і Американська Дієтична Асоціація (АДА), впливова громадська організація. Американські дієтологи пропонують наступний підхід: харчову потребу у вітамінах краще задовольняти за допомогою різноманітної їжі, що цілком реально. А з приводу додаткового прийому вітамінів АДА дає такі поради: «Рекомендації по використанню мультивітамінів в помірних дозах і мінеральних добавок повинні залежати від індивідуалізованої оцінки харчування».



Найчастіше зі сторінок газет можна прочитати, що тільки з овочів і фруктів неможливо отримати весь необхідний для нашого організму комплекс вітамінів і мінеральних речовин, а тому необхідно приймати таблетки. Дозволимо собі засумніватися в цих твердженнях, і вам, шановні читачі, також радимо не приймати на віру доводи, за якими стоять великі гроші (не секрет, що після «нафтових баронів» найбагатшими людьми є «барони фармацевтичні»).

medicus. ru.

За матеріалами: pannochka.net



Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь         
Новости на русском