Експеримент, що проводився вченими з Індії, показав, що присутність в раціоні твердого сиру допомагає заощадити на стоматологів. Фахівці встановили, що вживання цього продукту є дієвою профілактикою карієсу, повідомляє health info з посиланням на medikforum. ru.

В рамках експерименту його учасників, 75 підлітків у віці від 12 до 16 років, розділили на три групи. В одній з них добровольці отримували твердий сир, в другій - йогурт без цукру, в третій - звичайне коров'яче молоко. Метою фахівців було детальне вивчення впливу молочних продуктів на стан зубів.

В результаті вчені переконалися в тому, що найкращим продуктом для здоров'я порожнини рота є твердий сир. У тій групі випробовуваних, де їли твердий сир щодня, в роті учасників було зафіксовано стабільний рівень рН 5. Саме при порушеннях цього балансу зуби руйнуються і піддаються каріозною процесам, нагадали дослідники.

«Вживання твердого сиру сприяло підтриманню на належному рівні кислотного складу в роті людини. Молоко і йогурт в цьому плані захисних функцій не проявили », - конкретизували автори роботи.

healthinfo. ua.

Ключові слова:.