При порушенні серцевої діяльності корисні продукти, що містять калій. Калій стимулює роботу м'язів серця, сприяє виведенню з організму рідини.

Добова норма - 2-3 г. Відмітна особливість калію - його здатність викликати посилене виведення води з організму. Тому харчові раціони з підвищеним вмістом елемента полегшують функціонування серцево-судинної системи при її недостатності, обумовлюють зникнення або суттєве зменшення набряків.

Калій, як макроелемент, є основним внутрішньоклітинним іоном, тоді як головний позаклітинний іон - натрій. Взаємодія цих іонів має важливе значення в підтримці изотоничности клітин. Іони калію відіграють істотну роль в регулюванні численних функцій організму. Калій бере участь у процесі проведення нервових імпульсів і передачі їх на іннервіруемие органи. Сприяє кращій діяльності головного мозку, поліпшуючи постачання його киснем. Робить позитивний вплив при багатьох алергічних станах. Знижує артеріальний тиск крові. Калій необхідний також для здійснення скорочень скелетних м'язів. Він покращує скорочення м'язів при м'язовій дистрофії, міастенії.

«Люди, які вживають недостатню кількість калію, входять до групи ризику розвитку інсультів» - повідомляється в журналі "Neurology". Було проведено дослідження, в якому взяло участь 5600 осіб. Протягом чотирьох років спостерігають за ними фахівці відстежували кількість і типи виникають у деяких з них інсультів. Дослідники прийшли до висновку, що у людей, що вживають недостатньо кількість калію, ризик розвитку інсульту на 1,5 рази вище, в порівнянні з тими, у кого такого недоліку не спостерігається. До першої групи увійшли пацієнти, які вживають менше 2,4 г калію в день, в другу - більше 4 г.

Інші дослідження також показали, що нестача калію збільшує ризик смертності через інсультів. Так, діуретики і деякі інші медичні препарати, разом з водою можуть вивести з організму калій. Діуретики використовуються для лікування гіпертонії, серцевих і ниркових захворювань. «Таким чином, діуретики можуть виявитися палицею з двома кінцями: з одного боку, вони, безумовно, знижують ризик розвитку ударів, а з іншого боку, виводячи калій з організму, підвищують цей ризик», - говорить автор дослідження Дебора М. Грін з нейрологічної медичного центру в Гонолулу (Гаваї).

Дане питання може бути особливо важливий для людей з діабетом і кращих, адже в їхньому випадку навіть невеликий ризик може стати поштовхом до розвитку безлічі ускладнень.

Основним джерелом калію в організмі є харчові продукти. Багаті калієм цитрусові, зелені овочі, соняшник, банани, курага.

Однак мало хто знає, що цінним джерелом калію є пшоно. Пшоно слід прожарити на сильному вогні, але так, щоб воно не змінило свого кольору. Взяти третину склянки прожареного пшона і ретельно його промити. Потім додати дві третини склянки води і на повільному вогні зварити кашу. Цю порцію слід з'їсти протягом доби. При бажанні можна трохи підсолити або підсолодити її.

medicus. ru.