Кориця - всім відома пряність. У природі це невелике вічнозелене дерево висотою до 15 метрів, що росте в Південній Індії і Шрі-Ланці. Рослину вирощують на протязі двох років, потім зрізують під корінь, а на наступний рік дерево дає нові пагони. З них зрізають кору і сушать її. При висиханні вона скручується в трубочки, які ріжуть на шматочки довжиною 5-10 см.

В якості прянощів корицю продають в молотом вигляді або у вигляді паличок. Найякісніша кориця вирощується на Шрі-Ланці. У неї приємний аромат і теплий, солодкий, приємний смак.

Корицю дуже часто додають в кондитерські вироби, а також застосовують в рецептах народної медицини. А ось для бажаючих схуднути кориця цікава тим, що має жиросжигающими властивостями.

Згідно з рекомендаціями дієтологів корицю слід додавати в сирні суміші, каші (манну, вівсяну і ін. ), Кава, чай, сік або молоко. А від поглинання пиріжків або булочок з корицею необхідно відмовитися, оскільки в кондитерських виробах надто багато цукру і жирів. З надлишком калорій, що поступають в організм разом із солодощами, не впорається навіть кориця.

Ось якими лікувальними властивостями володіє кориця:.

- покращує циркуляцію крові, перешкоджає розвитку венозної недостатності;.

- знижує апетит;.

- збільшує життєвий тонус, надає бадьорості;.

- знижує рівень цукру в крові, який сприяє утворенню жирових відкладень; дуже корисна діабетикам;.

- спільно з молоком лікує простудні захворювання;.

- спільно з медом знижує рівень холестерину в крові, зміцнює серцевий м'яз, уповільнює старіння організму, служить профілактикою інфаркту, нормалізує роботу травної системи, очищає кишечник.

Для схуднення і підтримки стрункості корицю слід використовувати таким чином:.

- додавати в страви (?-? чайної ложки за один прийом їжі);.

- в стравах і напоях частково або повністю замінити цукор на корицю;.

- регулярно вживати напій з медом і корицею.

happywoman. com. ua.

Ключові слова:.