Натуральна кава не є харчовим продуктом не є, так як в даному напої міститься вкрай мало білків, жирів і вуглеводів. Проте, в каві, крім усім відомого кофеїну, присутні ще до 30 біологічно активних речовин. Середовищ них: калій, магній, кальцій, фосфор, вітамін PP, вітамін В2, органічні кислоти, теофілін і т.
Крім того, вчені заявляють, що помірне вживання якісного натурлаьного кави допоможе захистити себе від ряду захворювань.
Від чого може захистити ароматний напій?.
Нейродегенеративні захворювання: хвороби Альцгеймера, Паркінсона. Як показали дослідження, кофеїн блокує певні сигнальні шляхи в клітинах, послідовності молекул, за допомогою яких всередину наших клітин передається інформація, що запускає різні процеси. Завдяки кави гальмується передача сигналів, що сприяють розвитку старечих захворювань нервової системи.
Цироз і інші захворювання печінки. Дослідники виявили, що у алкоголіків, які регулярно п'ють каву, набагато рідше зустрічається цироз печінки. Але ні в якому разі не слід в цілях захисту печінки пити каву з алкоголем, кажуть експерти. Кофеїн прискорює проникнення алкоголю в мозок. Разом з тим токсичні продукти розпаду спиртних напоїв підвищують навантаження на судини і серце, а кофеїн збільшує силу і частоту серцевих скорочень. В результаті зростає ризик інфаркту.
Фібриляція передсердь, або миготлива аритмія. Дослідження свідчать на користь того, що це поширене серцеве захворювання у любителів кави розвивається рідше. Але якщо ви вже страждаєте такою недугою, кофеїн вам протипоказаний.
Цукровий діабет. Кава збільшує чутливість підшлункової залози до глюкози, що надходить в організм разом з їжею.
В результаті підшлункова стає більш стійкою до перепадів рівнів цукру в крові, а це, в свою чергу, знижує ризик розвитку діабету.
старіння організму. Завдяки блокуванню певного сигнального шляху -WNT - кофеїн справляє враження того ж типу, що й обмеження калорій. А цей метод, як уже було неодноразово доведено, скорочує ризик розвитку багатьох небезпечних захворювань і сприяє продовженню життя. Тобто вживання кави може захистити організм від старіння.
healthinfo. ua.
Ключові слова:.