Коли вміст червоних кров'яних клітин падає нижче норми, говорять про анемію. Еритроцити переносять кисень з легких в тканини. У разі ж їх нестачі людина відчуває, що легко втомлюється, частота серцевих скорочень збільшена або серце б'ється з перебоями. виникає задишка. Зменшення кількості еритроцитів може відбуватися в результаті крововтрати, вони можуть бути пошкоджені або зруйновані або організм не виробляє їх в потрібній кількості.

Незважаючи на те, що існує багато видів анемії, в основі всіх різновидів лежить недолік в організмі заліза, фолієвої кислоти, вітаміни В12, а іноді і всього одночасно.

Для залізодефіцитної анемії характерні больові відчуття в області мови, куточків рота, сухість і ламкість нігтів, блідість шкіри. У ряді випадків це захворювання виліковується зміною раціону.

Іноді причиною служить недостатнє вироблення шлункового соку, в результаті чого надійшло з їжею залізо погано засвоюється. Винуватцями тимчасового зниження шлункового соку можуть стати вуглеводи. Тому важливо не вживати одночасно складних вуглеводів (хліб, макарони, цукор, рис) і їжі, багатої на залізо і білками (м'ясо, риба, яйця).

Профілактика анемії Введіть в свій раціон печінку, пісне червоне м'ясо, рибу, морепродукти, сир, сухофрукти, абрикоси, вишні. Вони містять мідь, сприяє засвоєнню заліза.

Їжте більше часнику, цибулі, гороху, горіхів, насіння, зелених листових овочів і трав (листя кульбаби, кропива).

Вживайте в їжу продукти, багаті вітаміном С, який сприяє засвоєнню заліза.

Цілісні зерна - хороший джерело заліза. Але вони містять також і речовини, що перешкоджають його засвоєнню. Тому бажано каші з цілісних зерен вживати окремо від інших продуктів, багатих на залізо.

Не пийте чай, кава, какао, вино і напої типу коли під час їжі, так як в них міститься танін, який затримує засвоєння заліза.

Чай або настоянки з щавлю, що містить залізо, з кульбаби або лопуха сприяють засвоєнню заліза.

healthinfo. ua.

Ключові слова:.