Результати недавно проведеного американцями дослідження довели, що дітям краще їсти з дитячих тарілок, а не з простих.

Адже так діти покладуть собі занадто велику порцію і отримають надлишок калорій. Автор такого дослідження Дженніфер Орлет Фішер з кафедри охорони здоров'я Університету Темпла у Філадельфії (США) заявив, що відомо, що багато батьків не відміряє перед кожним прийомом їжі точну порцію їжі, необхідну їх дитині. Причому більшість батьків дотримуються рекомендацій Американської Академії педіатрії, фахівці яких радять, щоб діти самі накладали собі їжу на тарілку. Але тут батьки часто роблять промах, коли дають дитині доросле тарілку. Адже в підсумку це може призвести до набору дитиною зайвої ваги і розвитку ожиріння в майбутньому.

У проведеному експерименті взяли участь 42 афроамериканських школяра, учнів в 1 класі. Так під час шкільного ланчу дітям у випадковому порядку роздали «дитячі» і «дорослі» тарілки, а дорослі тарілки були приблизно в 2 рази більше дитячих, і запропонували їм самим покласти собі їжі. Отримані результати показали, що діти, які накладають собі їжу на дорослу тарілку, поклали собі в середньому на 90 додаткових калорій більше. Причому цей ефект спостерігався і у хлопчиків, і у дівчаток і не залежав від ваги дитини.

Важливо, що розмір тарілки впливає на кількість їжі, що з'їдається і у дорослих людей.

Фахівці пояснюють це тим, що на великій тарілці стандартна порція виглядає дуже маленькою, тому виникає бажання додати ще невелику порцію. Вчені також вважають, що така проста виверт, як заміна великих тарілок на дитячі, може внести істотний внесок в боротьбу з ожирінням, в тому числі і у дітей. А адже ожиріння у дітей є дуже важливою проблемою охорони здоров'я в розвинених країнах.

epidemiolog. ru.