Всього трьох порцій алкоголю на день (близько 30 грамів) достатньо, щоб викликати рак печінки. До такого висновку дійшли експерти Міжнародного фонду ракових досліджень (World Cancer Research Fund, WCRF), проаналізувавши результати 34 наукових досліджень, присвячених пошуку зв'язку між раціоном, масою тіла, рівнем фізичної активності та ризиком виникнення раку печінки. У загальній складності в дослідженнях були задіяні дані, що стосуються 8,2 мільйона осіб.

Рак печінки стоїть на другому місці в світі серед причин смерті від онкологічних захворювань. У 2012 році на планеті від цієї хвороби померло 746 тисяч осіб. Про те, що тривале споживання алкоголю є основним фактором ризику розвитку раку печінки, було відомо й раніше. Як встановили експерти WCRF, цей ризик зростає приблизно на 4% з кожної десятиграммовой порцією спиртного, повідомляє Настрій за матеріалами сайту Mail. ru Аналіз WCRF також підтвердив, що ймовірність виникнення раку печінки зростає при наявності зайвої ваги або ожиріння. В цьому стані в організмі змінюються концентрації таких гормонів, як інсулін і естроген, а також підвищується рівень запалення, що створює сприятливе середовище для початку і розвитку раку.

У той же час кава, навпаки, знижує ризик виникнення цієї хвороби. Містяться в ньому сполуки сприяють зниженню рівня запалення в організмі, захищають ДНК від пошкодження і покращують чутливість тканин до інсуліну, що також охороняє від розвитку діабету 2-го типу і набору зайвої ваги.

Однак експерти WCRF утрималися від того, щоб радити пити більше кави в якості заходів профілактики раку печінки, так як поки не ясна оптимальна дозування напою, не виявлено роль кофеїну в цьому процесі і не зрозумілий ефект, що викликається додаванням кави молока і/або цукру.

Загальні рекомендації WCRF з приводу зниження ризику раку печінки зводяться до підтримання здорового ваги тіла, і в ідеалі, повної відмови від вживання алкоголю. У разі, якщо це все ж неможливо, експерти радять жінкам обмежуватися однією, а чоловікам - двома порціями спиртного в день.