Если вы думали, стоит ли откатываться на iOS 10.3.3 с iOS 11, то больше времени на раздумья не осталось.

Сегодня Apple прекратила подписывать прошивку, а значит установить ее больше нельзя. Теперь актуальная прошивка — iOS 11.0.2.

Вы, конечно, можете сделать откат до 11.0.1, но в этом нет какого-то большого смысла. Багов в ней больше.