Медики предупредили об опасности каши из старой крупы

16 января 2020, 14:46 | Здоровье
фото с e-news.com.ua
Размер текста:

Каша, приготовленная из старой крупы с истекшим сроком годности, может вызвать появление раковых клеток в организме.

Терапевт , предупредила об опасности блюд из старых круп. Специалист отметила, что в крупе позапрошлого года происходит процесс прогорклости жиров.

«Такие жиры способны принести кучу вреда, вплоть до повышения риска развития рака», — констатировала терапевт.

По словам эксперта, определить прогорклые жиры не трудно: им свойствен специфический запах и неприятный вкус.

Но прогорклость — это не просто испорченные вкусовые качества. Жир прогоркает из-за контакта с кислородом при долгом или неправильном хранении, при этом осуществляется окислительный процесс, меняющий его химический состав: в жире образуются токсичные для человеческого организма соединения, которые не разрушаются при тепловой обработке.

Есть данные о том, что употребление прогорклого масла в пищу разрушает человеку печень.

nedug.ru

По материалам: nedug.ru



Теги:
 этом запах Каши
Добавить комментарий
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введите верный ответ         
Новини українською