Американские ученые доказали, что острый красный перец, добавленный в разумных количествах в ежедневные блюда, снижает аппетит. Кроме того, специи ускоряют обмен веществ и сжигание калорий, что способствует расщеплению жировых клеток. Медики объясняют эти свойства перца чили наличием в его составе вещества капсаицина.
Именно капсаицин придает перцу остроту и одновременно подавляет чувство голода, а также увеличивает расход энергии, полученной с едой.
Незнакомый раздражитель, по словам экспертов, вызывает ответную реакцию организма: активизирует процесс пищеварения и расход калорий.
Диетологи добавляют, что красный перец способствует похудению только в тех случаях, когда люди не привыкли к острым продуктам. Если же чили присутствует в рационе почти каждый день, органы пищеварения привыкают к приправе, воспринимая ее, как обычную еду.
Текст:
А. Замятина
ЕВРОСМИ. RU