Ананас (Ananas Adans) – это травянистое невысокое многолетнее растение, единственный представитель семейства бромелиевых. Произрастают ананасы в жарком влажном климате Центральной и Южной Америки и относятся к плодовым культурам. В Европе ананасы культивируют с XII века в теплицах. Полезные свойства есть не только у плодов растения, один из видов ананаса Ananas sativus культивируют также ради получения из листьев прядильного волокна.

  Сбор и заготовка

Ананас – один из самых капризных в выращивании тропических плодов. При понижении температуры воздуха до + 18 градусов процесс созревания приостанавливается, мякоть плода приобретает неприятный кислый вкус. Сбор ананасов также связан с определенными трудностями – цвет и размер плодов не позволяют судить о степени зрелости, только замеры уровня сахара в мякоти могут дать представление об этапе созревания. Плоды ананаса богаты витаминами А, С, Е, В1, В2, В12, РР.

  Лечебные свойства

Особого внимания заслуживают полезные свойства бромелена – особого фермента, который содержится только в плодах семейства бромелиевых. Бромелен помогает расщеплению белков, улучшает работу кишечника, очищает стенки печени и сосудов, помогает при гипертонии. Помимо этого, бромелен препятствует тромбообразованию и помогает быстрому усвоению антибиотиков.  

  Применение

Область применения ананаса широка. Богатый микроэлементами сок является профилактическим средством при авитаминозах и гиповитаминозах. Высокое содержание витамина С повышает сопротивляемость организма простудам. Применение ананасового сока рекомендуется при анемии, для уменьшения отеков при болезнях почек и сердечно-сосудистой системы.  

  Рецепты

Целебные рецепты с использованием ананасового сока применяют также при травмах, растяжениях и артритах. При растяжении возьмите 100 грамм сухих листьев мяты и залейте литром подогретого ананасового сока.

Настаивать 2 часа, процедить. Из полученного настоя делать примочки на травмированный участок.

  Противопоказания

Однако у ананаса имеются и медицинские противопоказания . Из-за повышенного содержания фруктовых кислот, в частности лимонной, людям с повышенной секрецией желудочного сока ананас следует употреблять с осторожностью.  

  Побочные действия

Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции.

medrezept.ru