Вчені з університетів Хаен і Гренади (Іспанія) знайшли спосіб переробки оливкових кісточок на біоетанол, паливо, яке виробляється з рослинної сировини і зможе в майбутньому замінити бензин і дизельне паливо, пише «Компьютерра-Онлайн» Це дає можливість використовувати чотири мільйони тонн кісточок, щорічно.
За словами дослідника Себастьяна Санчеса, низька вартість транспортування і переробки кісточок оливок робить їх привабливими в якості сировини для біопалива. Біоетанол все частіше застосовується автопромисловістю в якості заміни бензину, але використання для виробництва етанолу харчових культур, таких як кукурудза, все частіше пов'язують з глобальним підвищенням цін на продукти.
Застосування відходів харчової промисловості для виробництва енергії виглядає з цієї точки зору набагато привабливіше. Переробка кісточок оливок - перша в історії технологія, яка використовує відходи харчової індустрії в якості палива. Оливкова кісточка становить до чверті маси плода.
Вона багата полісахариди, які можна розкласти на короткі молекули вуглеводів і ферментувати в етанол. Переробка кісточок в біопаливо, за словами Санчеса, дозволить використовувати весь урожай плодів з мінімальними відходами виробництва.
Технологія, запропонована вченими, складається з обробки кісточок гарячою водою під тиском і подальшого додавання ферментів, переробних целюлозу рослини в вуглеводи. Гідролізат, отриманий таким чином, ферментує дріжджами для отримання етанолу. У лабораторних умовах досягнутий вихід 5,7 кілограма етанолу зі ста кілограмів оливкових кісточок. Кількість кісточок, вироблене харчової індустрією, відносно невелике. Але якщо поширити принцип переробки відходів на інші галузі харчової та сільськогосподарської промисловості, вихід енергії може бути значним.
ЕвроСМІ. RU.