Ходьба з чаєм - це ціле мистецтво, яке вимагає уваги до деталей на кожному етапі. Часто ми не думаємо про дрібниці, і в результаті ми не отримуємо смаку та аромату, який ми очікуємо. Однак, дотримуючись кількох простих правил, ви можете значно покращити якість чаю та насолодитися справді смачним напоєм.
Перше, на що потрібно звернути увагу - це вода. Найкраще використовувати м'яку воду для пивоварного чаю, оскільки вона не спотворює смак. Якщо у вас тверда вода, ви можете додати трохи більше чаю. Температура води також відіграє важливу роль. Важливо не доносити воду до сильного кипіння. Як тільки вона починає шуміти і з’являються невеликі бульбашки, вийміть чайник з тепла. Саме в цей момент вода є найбільш підходящою для заварювання.
Наступним кроком є \u200b\u200bпідготовка тендера. Часто ми не приділяємо цьому процесу належної уваги, але це важливий крок. Чайна ложка повинна бути теплою, інакше чай почне охолонути відразу після того, як ми наливаємо його з окропом. Так що чайник теплий, його можна просто промивати киплячою водою і протерти його. Найкраще, коли температура тіну бюро збігається з температурою киплячої води.
Падіння чаю - ще один момент, який вимагає уваги. Необхідно швидко заснути в бюрократії, поки вода не встигне охолонути. Не соромтеся, оскільки чим швидше це станеться, тим більше ароматного чаю. Виберіть порцію чаю залежно від вашого смаку, але не забувайте, що краще не перевантажувати тендер.
Коли ви наповнюєте окріп, варто пам’ятати, що чай можна вилити двічі. Перший раз дайте чай трохи заварювати, а потім негайно вилити його в чашки і знову налити окропу в бороду.
Цей підхід дозволяє виявити смак чаю, але важливо спостерігати за часом пивоваріння і не перестаратися. Найкраще налити окропу в колі, щоб її промивали рівномірно чай.
Останній, але не менш важливий етап - це час наполягання. Для чорного чаю це оптимально заварити 4 хвилини, оскільки саме в цей час ефірні олії розкриваються найкращим чином. Для зеленого чаю достатньо 1-3 хвилини. Кофеїн, як правило, виділяється в процесі всього заварювання. Якщо ви хочете, щоб чай був насичений, дотримуйтесь цих рекомендацій.
. Com. UA.