Цей торт - справжня знахідка для любителів різних смаків. Він поєднує три шари: з волоськими горіхами, маку та сушеними абрикосами. Кожен торт м'який, ароматний і доповнює інших, створюючи насичений смак. Легко підготувати, це стане прикрасою будь -якого столу.
Інгредієнти.
Для тіста для кожного торта:.
1 яйце.
0,5 склянки цукру (~ 80 г).
115–120 г сметани (25% жир).
0,5 годин. сода.
0,75-1 склянки борошна (~ 70–100 г).
1 ст.. крохмаль.
0,75 склянки волоських горіхів (для першого торта).
0,5 склянки маку (для другого торта).
0,5 склянки сушених абрикосів (для третього торта).
Для крему:.
100-150 г вершкового масла.
0,5 банки конденсованого молока (~ 200 г).
Для прикраси:.
Шоколадна струга.
Волоські горіхи.
Підготовка інгредієнтів.
Перш ніж готувати тест, вам потрібно підготувати добавки. Група волоських горіхів злегка висушена в сковороді і подрібнюйте ножем. Промийте сушені абрикоси, налийте окропу на 15 хвилин, потім висушіть і нарізати кубиками. Ми миєте маку, наповнюємо його водою і готуємо на повільному вогні протягом 20-30 хвилин, а потім відкладіть на сито, добре стискаємося через марлю.
Випічка торти.
Для кожного торта процес однаковий: збити яйце з цукром у мисці, додайте сметану та соду, перемішати. Просіяти борошно за допомогою крохмалю і увійдіть у тісто. У першій частині тіста додайте волоські горіхи, у другому - маку, у третьому - сушені абрикоси. Ми випікаємо кожну порцію тіста окремо при 170–180 ° C протягом 18–20 хвилин. Залиште торти, щоб охолонути.
Підготовка крему.
Збийте м’яке масло до пишності, тоді, не зупиняючись, ми вводимо конденсоване молоко. Крем повинен виявитися повітряним і гладким.
Збірка торта.
Увінчані охолоджені торти з вершками і лежать один на одного. При необхідності обріжте краї. Ми накриваємо верхню і сторону торта залишками вершків, посипати подрібненими горіхами та шоколадною стружкою.
Наполягання та подача.
Для того, щоб торт повністю виявив свій смак, краще залишити його в холодильнику не менше 12 годин, а бажано протягом двох днів. Тож це стане більш ніжним і ароматним. Перед подачею ви можете додатково прикрасити шоколадом або ягодами.
Електронні новини. Com. UA.