Літо - ідеальний час для легких і смачних супів, які насичують, але не перевантажте тіло. Кабачки, як один із основних інгредієнтів цієї страви. За допомогою цього рецепту ви можете приготувати не лише здорову, але й смачну страву, яка ідеально підходить для спекотних днів.

Для цього літнього супу нам знадобляться інгредієнти, такі як два кабачки, дві картоплі, цибуля, свіжа м’ята, а також овочевий бульйон і трохи вершків для додавання кремової текстури. Масла - оливкова та вершкова - дасть страву спеціальний аромат.

Для початку ми очищаємо і вирізаємо кабачки, картоплю та цибулю в невеликих кубиках. У тушкованню нагрійте масло та оливкову олію і, додаючи до нього подрібнене овоч. Цибуля повинна стати прозорою, а овочі дадуть трохи тепла, виявляючи їх смак.

Як тільки овочі смажиться, додайте до них овочевий бульйон і залиште тушкувати на повільному вогні ще 5 хвилин. Цей час потрібен, щоб усі інгредієнти були добре просочені в ароматах і набув багатий смак.

Наступним кроком подрібніть свіжу м'яту і додайте її до супу разом з вершками.

Монетний двір дасть супу неповторний аромат і освіжаючий смак, який особливо приємний влітку. Після цього вийміть суп з вогню.

Щоб досягти ідеальної консистенції, збийте суп блендер до вершкової маси. Не забудьте додати сіль і перець за смаком. Налийте готову страву на тарілки, прикрасьте гілками свіжої монетної дари та подавайте на стіл. Такий суп буде не тільки корисним, але й неймовірно смачним, освіжаючим в літній день.

Електронні новини. Com. UA.