Виноград давно відомий як ягода, здатна зміцнити здоров'я та наповнити організм енергією.. Ця культура протягом століть була об'єктом захоплення, оспівана у піснях та віршах. Крім свого вишуканого смаку, виноград має цінні властивості, які роблять його незамінним продуктом у раціоні..

різноманітність видів та сортів винограду.

Існує близько 70 видів винограду роду Vitis, проте культурний виноград, який ми бачимо на прилавках, відноситься до виду Vitis vinifera. У світі налічується понад 8 тисяч сортів цієї культури. Цікаво, що навіть один і той же сорт, вирощений у різних умовах, може відрізнятися за смаком та хімічним складом.. Родючість ґрунту, клімат та висота над рівнем моря відіграють важливу роль у формуванні якостей ягоди.

хімічний склад та користь винограду.

Виноград – це справжня криниця корисних речовин. У його складі можна знайти глюкозу, фруктозу, органічні кислоти (винна, яблучна, лимонна), вітаміни (особливо групи B), а також мінерали – кальцій, калій, магній, залізо, йод та фосфор. Особливу увагу варто приділити біологічно активним сполукам, таким як фенольні сполуки, які мають антиоксидантний ефект..

Гастроентерологи наголошують, що кілограм свіжого винограду здатний забезпечити добову потребу організму в залозі та значну частку потреби в кальції.. Ці елементи важливі для кровотворення, здоров'я кісток та роботи серцево-судинної системи..

лікувальні властивості винограду.

Лікувальні властивості цієї ягоди відомі з давніх-давен. Ще в античні часи греки та римляни використовували виноград для відновлення сил, покращення обміну речовин та зміцнення здоров'я. Ампелотерапія – лікування виноградом – актуальна і сьогодні. Її рекомендують при занепаді сил, анемії, нервових розладах, хворобах серця, печінки та нирок.

Лікувальний ефект мають не тільки ягоди, а й виноградний сік, а також вино, що вживається в помірних дозах.. Кожен сорт винограду має свої особливості: наприклад, Ізабелла допомагає при застудних захворюваннях, а Мускат олександрійський - при запаленнях горла..

виноград у косметології.

Виноградні кісточки стали основою для олії, які активно використовуються в косметології.. Лінолева кислота та вітамін E, що містяться в олії, сприятливо впливають на шкіру, зволожуючи її та запобігаючи лущенню. М'якуш винограду також застосовується в косметичних процедурах - маски з ягід мають очищаючий і поживний ефект..

обмеження у вживанні винограду.

Незважаючи на всю користь, виноград має свої протипоказання..

Через високий вміст цукрів його слід уникати людям із цукровим діабетом, ожирінням, виразковою хворобою та цирозом печінки.. Також варто бути обережними при поєднанні винограду з жирною їжею, молоком та іншими продуктами, які можуть спричинити бродіння в кишечнику..

Виноград – це не лише смачний, а й корисний продукт. Головне – дотримуватися міри та враховувати індивідуальні особливості організму. Вживання винограду у розумних кількостях допоможе зміцнити здоров'я та подарувати заряд енергії.

e-news. com. ua.