Цей пиріг зі сливами порадує ніжним смаком та ароматом. Легкий у приготуванні, він стане чудовим варіантом для затишного чаювання. Щоб приготувати його, вам знадобляться прості інгредієнти для тесту, начинки та заливки. Дотримуйтесь покрокового рецепту, щоб отримати ідеальний десерт.
підготовка тесту.
Для тесту розтопіть 150 г вершкового масла|мастила| або маргарину, дайте йому трохи охолонути|. В окремій мисці з'єднайте борошно, що просіює (1–2 склянки) з 1,5 год.. розпушувача. Додайте в миску півсклянки сметани і влийте розтоплену олію. Перемішуйте масу до однорідності, а потім поступово додавайте борошно з розпушувачем, поки не вийде м'яке, трохи липке тісто.. Завдяки маслу воно не прилипає до рук та форми. Злегка вмочуючи пальці в борошно, розподіліть тісто по дну та стінкам форми для випікання.
приготування начинки.
Для начинки візьміть 200 г свіжих слив. Добре промийте їх, обсушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточки.. Розкладіть часточки злив рівномірним шаром поверх тесту. Це додасть пирогу соковитість та приємну кислинку.
сметанна заливка.
Щоб приготувати заливку, змішайте в мисці 1 склянку сметани, 0,5-1 склянку цукру та 1 год.. ванільного цукру. Окремо злегка збийте 2 яйця і додайте їх до сметанної суміші.. Поступово всипте 2 ст.. борошна, ретельно розмішуючи, щоб уникнути грудок. Отриману суміш ще раз добре перемішайте, щоб вона стала однорідною.
випікання пирога.
Залийте зливу у формі підготовленої сметанною заливкою, рівномірно розподіліть її по поверхні. Розігрійте духовку до 180 ° C і поставте пиріг випікатися на 50 хвилин.
Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою - вона повинна вийти з сухого пирога..
подача та зберігання.
Охолоджений пиріг наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Цей десерт особливо смачний із чашкою гарячого чаю чи кави.. За бажання його можна зберігати в холодильнику, закривши плівкою або контейнером, до двох днів.
Цей пиріг — приклад того, як із простих продуктів можна створити вишукані ласощі.. Готуйте із задоволенням та радуйте близьких домашньою випічкою!
e-news. com. ua.