Недавні дослідження показали присутність важких металів у багатьох білкових продуктах, що використовуються як спортивні добавки, для швидкого відновлення після тренувань, нарощування м'язової маси та схуднення. Вчені встановили, що багато цих продуктів містять свинець і кадмій, а також інші небезпечні речовини.

Чи протеїнові порошки потенційно небезпечні для здоров'я? Протеїновий порошок – спеціальна добавка, що допомагає поповнити запаси білка в організмі. Дуже популярний продукт у спортивному та б'юті середовищі. Зацікавив дослідників, оскільки пропагується виробниками як здоровий, корисний та безпечний. Дослідження проекту Clean Label показало, що багато протеїнових порошків можуть містити небезпечні рівні важких металів.. Дослідники протестували 160 продуктів від 70 провідних брендів протеїнових порошків – це 83% ринку. Для дослідження, незалежна сертифікована лабораторія провела близько 36 000 тестів на 258 різних забруднень..

77% білкових порошків на рослинній основі, 79% органічних білкових порошків та 65% білкових порошків зі смаком шоколаду перевірені на відповідність граничним значенням Prop 65.

9 січня відбулася публікація нового звіту експертів з безпеки харчових продуктів.

" Які забруднювачі виявлені в протеїнових порошках? У звіті від 9 січня опубліковано лише результати тестування на свинець, кадмій, BPA та BPS. Дані про інші забруднювачі будуть оприлюднені пізніше"

У протеїнових порошках дійсно виявлені важкі метали, що несуть у собі небезпеку здоров'ю людини.. " Особливе занепокоєння викликають протеїнові порошки на рослинній основі, які містять утричі більше свинцю, ніж альтернативи на основі сироватки, а порошки зі смаком шоколаду містять у чотири рази більше свинцю, ніж ваніль"

Мета представленого звіту – розпочати важливу дискусію про безпеку білкових добавок та надати споживачам можливість робити більш усвідомлений вибір, закликати виробників приділяти першочергову увагу чистоті інгредієнтів.. Виявляючи ці приховані ризики, проект Clean Label виступає за прихильність усієї галузі до екологічно чистих продуктів..

Свинець та кадмій у складі протеїнових порошків У більшості протестованих протеїнових порошків виявлено свинець та кадмій. "

Дослідників здивував той факт, що сертифіковані органічні продукти мали в середньому втричі більший вміст свинцю, порівняно з неорганічними продуктами.. Експерти вважають, що це значною мірою пов'язано з білковими порошками рослинного походження, які зазвичай містять більшу кількість забруднювачів.. Свинець пов'язують з порушеннями розвитку та високим кров'яним тиском, серцево-судинними захворюваннями.. Безпечної концентрації свинцю в крові немає. Кадмій також небезпечний для здоров'я людини. За даними Управління з охорони праці (OSHA), хронічний вплив кадмію ушкоджує нирки, кістки та легені, підвищує ризик деяких видів раку.. На піку негативних даних про вміст кадмію та свинцю у складі протеїнових порошків є й хороші новини. Серед 160 протестованих продуктів лише у трьох виявлено бісфеноли BPA та BPS, які є відомими ендокринними руйнівниками зі значними ризиками для здоров'я.

В яких протеїнових порошках містяться важкі метали? На тлі інформації про вміст важких металів у популярних протеїнових порошках, цікаво знати виробників потенційно небезпечних для здоров'я продуктів та їх назви. Але, на жаль, звіт не містить назви брендів і продуктів, що перевіряються.. "

Згідно з інформацією, що міститься в дослідному звіті, протеїнові порошки рослинного походження, виготовлені з рису, гороху або сої, містять утричі більше свинцю в порівнянні з порошками сироваткового протеїну, які виготовляються з рідкого побічного продукту сиру. У той же час протеїнові порошки зі смаком шоколаду містили в чотири рази більше свинцю і до 110 разів більше кадмію, ніж порошки зі смаком ванілі..

Чи є безпечні протеїнові порошки без вмісту важких металів? На основі ретельного тестування проект Clean Label опублікував список " Він включає такі бренди, як WICKED Protein, Ritual і Needed.

Протеїнові порошки, сертифіковані компанією Clean Label Project:

Чи варто продовжувати використовувати свій протеїновий порошок Сказати однозначне " Щоб встановити реальний ризик для здоров'я, потрібна докладніша інформація про щоденне споживання протеїнового порошку"

Експерти Clean Label зазначають, що є дані, що свідчать: найменша кількість важких металів містять протеїнові порошки на основі сироватки або яєць та зі смаком ванілі, а також білкові порошки з гороху зі смаком ванілі.. Вибираючи свій протеїновий порошок, краще переконатися у його високій якості.