Пробіотики – це корисні бактерії, які нормалізують мікрофлору кишечника та знижують негативний вплив шкідливих мікроорганізмів.. Їх можна отримати через ферментовані продукти або спеціальні добавки, які підтримують баланс мікрофлори та загальне здоров'я.

Однак не всі ферментовані продукти містять пробіотики, оскільки багато з них втрачають корисні бактерії через обробку, зокрема теплову. Тому, які продукти варто їсти для покращення самопочуття та мікрофлори кишечника, розповіли в Eat This, Not That.

Йогурт Це популярний пробіотичний продукт, у якому молоко ферментується активними культурами, що допомагають перетравлювати лактозу та створюють молочну кислоту.. Регулярне вживання йогурту може знижувати ризик діабету, серцевих захворювань та раку.. Вибирайте йогурти з культурами Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus для максимального ефекту.

Сир Цей продукт може бути чудовим джерелом пробіотиків. Для досягнення максимального ефекту вибирайте бренди, які використовують бродіння для підвищення активності корисних бактерій. Звертайте увагу на етикетки з позначкою "

Місо Місо надає стравам глибокого смаку і є універсальною приправою.. Крім того, воно має численні переваги для здоров'я, зокрема у боротьбі з раком, високим тиском та запаленням. Місо допомагає регулювати рівень холестерину, та знижує ризик шлункових захворювань та рефлюксу при регулярному вживанні.. Використовуйте місо в маринадах, соусах або традиційному супі місо.

Квашена капуста Квашена капуста — це традиційна страва багатьох європейських кухонь, відома своїм гострим смаком. Вона містить корисні бактерії, які сприяють кращому травленню, знижують запалення та підтримують імунітет.. Її можна додавати в різні страви як начинку або гарнір.. Це здоровий вибір, що приносить користь організму.

Кефір Цей ферментований молочний продукт, багатий на пробіотики, який відрізняється від йогурту типом бактерій, смаком і текстурою.. Завдяки процесу бродіння кефір має тривалий термін зберігання і може бути вжитий як напій або смузі.. Його компоненти мають протимікробні, протипухлинні та імунні властивості..

Кімчі Кімчі - це традиційна корейська страва з ферментованих овочів, таких як капуста, редис, часник, імбир і перець чилі. Бродіння стимулює зростання корисних бактерій, пробіотиків, які покращують травлення та підтримують імунітет.

Один з ключових пробіотичних штамів у складі кімчі є Lactobacillus plantarum, який має високу стійкість до шлункового соку та антиоксидантні властивості..

Темпе Темпе - це ферментований соєвий продукт, багатий білком та пробіотиками, який покращує когнітивні функції через вплив на мікробіом кишечника.. Дослідження показали, що щоденне споживання 100 г темпі протягом 6 місяців може покращити загальні когнітивні показники, зокрема пам'ять та мовні навички. Таким чином, темп може стати корисним доповненням до раціону для підтримки мозкової діяльності..