Салати - це не тільки свіжі овочі та фрукти, але і, звичайно, заправки, які можуть зробити смак страви яскравою та насиченою.. Але незважаючи на широкий вибір інгредієнтів для салатів, більшість господарок використовують обмежену кількість заправок, таких як майонез або олія. Однак існує безліч інших варіантів, які можуть збагатити смак та додати страві нові нотки.. У цій статті ми розповімо про найоригінальніші та найкорисніші заправки, які можна використовувати для різних салатів..

кисломолочні заправки для салатів.

Якщо ви хочете зробити свою заправку легшою та дієтичнішою, замініть майонез на сметану.. Такий варіант не лише зменшить калорійність, а й надасть салату свіжість.. Однак, варто пам'ятати, що такі заправки мають короткий термін зберігання.. Для надання пікантності можна додати трохи столового хрону. Також відмінним варіантом буде натуральний йогурт із низьким вмістом жиру – це не тільки корисно, але й надає салатам незвичайного смаку.. Для любителів особливої \u200b\u200bкористі можна використовувати кефір або біфідоком, багаті на пробіотиків, які підтримають здоров'я кишечника..

оцтові заправки для салатів.

Якщо вам хочеться додати вишуканості салату, спробуйте заправку на основі оцту.. Винний, яблучний або бальзамічний оцет надають страві неповторного смаку.. Наприклад, проста заправка з оцту та олії може стати чудовою основою для овочевих салатів.. А для більш насиченого смаку спробуйте комбінацію оцту, олії, тертого часнику та базиліку.. Для додавання гірчиці в заправку достатньо лише однієї чайної ложки, яка додасть блюду легку пікантність..

сирні заправки для салатів.

Сир є відмінним компонентом для приготування насичених та густих заправок. Використовуючи м'які сири, такі як рокфор або блю, можна створити ідеальну основу для пікантних салатів. Щоб приготувати сирну заправку, достатньо подрібнити сир, додати оцет чи майонез та перемішати із зеленню. Для гострішого смаку додайте трохи часнику чи гірчиці. Такі заправки ідеально підходять для салатів із зеленню, горіхами і навіть фруктами..

креативні заправки з прянощами.

Для тих, хто хоче додати салатам ще більш насичений смак, можна використовувати різні прянощі та трави. Додавання базиліка, орегано, розмарину або чебрецю надасть заправці аромату та витонченості.. Змішування масел, таких як оливкова та авокадова, з ароматними прянощами та лимонним соком, створить дивовижну комбінацію для свіжих овочів та фруктів..

експериментуємо з текстурою.

Деякі заправки можна зробити не лише смачними, а й текстурно цікавими. Наприклад, додавання авокадо в заправку зробить її більш кремовою та насиченою..

А якщо ви хочете зробити заправку ще легшою, використовуйте як основу кокосове молоко або навіть відвар із зелених трав, який додасть салату легкість і свіжість..

висновок.

Не бійтеся експериментувати із заправками для салатів! Використовуйте різні олії, оцти, сири та кисломолочні продукти, щоб створювати унікальні смаки для ваших улюблених страв. Вдалі поєднання допоможуть вам розкрити новий потенціал простих інгредієнтів і зроблять ваші салати цікавішими та кориснішими..

. com. ua.