Японська кухня славиться своєю різноманітною і смачною їжею, а одна з традиційних страв, яка називається Оден, заслуговує на увагу кожного поціновувача японської гастрономії. Ця витончена страва являє собою тушковані овочі, яйця і рибні котлети, об'єднані в одній чаші. Оден ідеально підходить для приготування на сімейну вечерю, наповнюючи дім теплом і ароматами сходу.

Для приготування Оден вам знадобляться такі інгредієнти:

340 грамів японських рибних котлет і фрикадельок,

4 чашки води,

1/4 чашки соусу Mizkan,

3 листи комбу,

3 варених яйця,

170 грамів редьки дайкон,

120 грамів конняку.

Рецепт готування наступний:

Промийте японські рибні котлети та фрикадельки, а потім висушіть їх за допомогою паперових рушників. Відкладіть їх убік.

Закип'ятіть у каструлі воду і додайте соус Mizkan і порізаний на шматочки комбу. Варіть протягом приблизно 5 хвилин.

Наріжте дайкон і конняку шматочками, додайте їх разом із вареними яйцями в каструлю і варіть 10 хвилин. Потім додайте в каструлю рибні фрикадельки та котлети, зменшивши вогонь до мінімуму. Готуйте ще 30 хвилин.

Оден найкраще подається з японською гірчицею (карасі), що додає страві пікантності та унікальності. Готова страва не тільки задовольнить ваші смакові рецептори, а й занурить вас в атмосферу традицій і культури Японії. Спробуйте готувати Оден вдома і насолоджуйтеся пишністю східної кухні.

e-news.com.ua