Коли потрібно урізноманітнити повсякденне меню і порадувати близьких смачною вечерею, картопляні зрази з грибами стають справжнім відкриттям. Ця страва проста в приготуванні, а смак перевершує всі очікування. Давайте разом розглянемо рецепт цього кулінарного витвору мистецтва.

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг

Печериці - 600 г

Ріпчаста цибуля - 1-2 шт.

Борошно - 150 г

Соняшникова олія (для смаження)

Сіль, перець - за смаком

Кріп - для подачі

Час приготування: 60 хв Кількість порцій: 4 Рецепт:

Приготування картоплі: Відваріть картоплю в мундирі, остудіть, почистіть від шкірки і пюрируйте.

Приготування начинки: Дрібно наріжте гриби та цибулю, обсмажте на олії до золотистого кольору.

Створення тіста: У пюре додайте борошно, сіль і ретельно перемішайте.

Формування зраз: Беріть невеликі порції картопляного тіста, формуйте з них коржі.

На середину кожного викладіть грибну начинку, защипніть краї та надайте форму.

Смаження: На розігрітій сковороді з соняшниковою олією обсмажуйте картопляні пиріжки з усіх боків до отримання рум'яної скоринки.

Подача: Подавайте, посипані рубаним кропом, щоб додати свіжості й аромату.

Картопляні зрази з грибами не тільки наситять ваш апетит, а й прикрасять стіл своїм апетитним виглядом. Спробуйте цей рецепт, щоб перетворити звичайну вечерю на справжнє свято смаку.

e-news.com.ua