Темно-сині, жовті, круглі та довгасті – це все сливи, солодко-кислі кісточкові плоди сливового дерева.. Період дозрівання та збору слив досить тривалий – з липня по жовтень місяць, а користь їх виняткова, як передає Інтернет-видання для дівчат та жінок від 14 до 35 років.. net У сливах містяться: білки, вуглеводи (фруктоза, глюкоза), клітковина, необхідна для нормального травлення, органічні кислоти (яблучна, лимонна, щавельна, бурштинова, хінна), вітаміни, мікро та макроелементи. У м'якоті слив присутні практично всі вітаміни групи В, особливо В3 або РР – вітамін, який чудово зберігається навіть після переробки свіжих слив.

Вітамінний склад сливи (на 100 г м'якоті) А, каротин – 0,1 мг. Необхідний для зору, засвоєння вітаміну D.

В1, тіамін – 0,06 мг. Забезпечує нормальне функціонування нервової системи, не синтезується в організмі, може надходити тільки з їжею..

В2, рибофлавін – 0,05 мг.

РР, ніацин (В3) – 0,6 мг. Нормалізує кров'яний тиск, зміцнює стінки судин.

В9, фолієва кислота – 1,5 мкг.

С, аскорбінова кислота – 10 мг.

Е, токоферол – 0,63 мг Зміст мікро та макро елементів:.

Калію - 214 мг. Бере участь у роботі сечовидільної та ін.. систем людського організму.

Кальція – 20 мг. Разом із натрієм зміцнює судини, що покращують роботу серцевого м'яза..

Магнію - 9 мг.

Натрію – 18 мг.

Фосфору – 20 мг.

Заліза – 500 мкг.

Йода – 4 мкг.

Цинка - 100 мкг У сливах є органічні сполуки кумарини, які сприяють розширенню кровоносних судин, попереджають тромбоутворення.

У сливах темних сортів нещодавно виявлені особливі речовини – антиціаніни, що пригнічують розвиток злоякісних пухлин..

Народні цілителі застосовують для лікування людей всі частини рослини: плодами лікують - ревматизм, захворювання нирок і печінки, деревину використовують як потогінний засіб, кору - як жарознижувальну, квітки застосовують для лікування сечовивідної системи, порушеннях в роботі печінки та поліпшення обміну речовин.

Головне, всі сливи, незалежно від сорту та кольору, впливають на роботу ШКТ (надають послаблюючу дію). Завдяки цій властивості дієтологи рекомендують їх вживати всім людям, які страждають на запори, особливо вагітним жінкам.

Годуючим мамам – не раніше 3-х місяців немовляти. Причому, починати з 1 штуки, з наступним поступовим збільшенням кількості, за відсутності порушень у роботі ШКТ.

Дітям – після 1 року, особливо схильним до запорів. Починати з додавання до компотів разом з іншими фруктами, уважно спостерігаючи за станом стільця. Після.

2-х років – починаючи з 1 штуки, з наступним поступовим збільшенням кількості, не допускаючи виникнення діареї.

Сушене, в'ялене вершкове масло можна давати малюкові замість цукерки..

Не дивлячись на всю користь цих плодів важливо знати деякі нюанси:.

-Свіжі сливи не слід вживати натще..

-Після слив не можна пити молоко.

-Сливи протипоказані людям, схильним до діареї.

-З обережністю слід вживати сливи людям зі зниженим тиском.

-Діабетикам слід вживати сливи в невеликій кількості, т. в їх м'якоті крім фруктози міститься значна кількість сахарози та глюкози.

Як вибирати сливи Плоди повинні бути без пошкоджень, тріщин та вм'ятин.

У злив темних сортів на сухій, чистій шкірці має бути білий наліт.

Як зберігати сливи Сливи з товстою шкіркою можна зберігати в холодильнику 5-7 днів, з тонкою – не більше доби. Дуже тверді, кислі сливи дозрівають при зберіганні в холодильнику.

Корисні властивості злив не втрачаються при заготівлі «про запас» - в'яленні, сушінні, заморожуванні, маринуванні, а також при термічній обробці (компоти, варення, повидла, цукати та ін..

lady. siteua. org.

e-news. com. ua.