Німецькі експерти встановили головну небезпеку вживання морозива влітку.
Про відповідне дослідження повідомляє Стрічку. ру з посиланням на санітарно-епідеміологічну лабораторію міністерства довкілля, зміни клімату, сільського господарства та захисту прав споживачів землі Гессен (Німеччина).
“Якщо морозиво залишається на ніч у холодильнику та недостатньо охолоджується, мікроби можуть почати розмножуватися..
Крім того, пористі ущільнення, в яких можуть ховатися мікроби, не замінюються у необхідному обсязі”, - сказав директор лабораторії доктор Хубертус Бранн.
Професор водночас зазначив, що в жодному із зразків не знайдено сальмонели чи листерії.
Експерти взяли 259 зразків морозива, яке продавалося у центральній частині країни.. З них до 40 проб (15,4 відсотка) були гігієнічні претензії. Велика їхня частка пов'язана не з самим морозивом, а з умовами його продажу та зберігання, особливо влітку.
aspekty. net.