Нутриціолог Строков пояснює, чому ви повинні їсти 3 продукти холодними, а не теплими Будь то спагетті або смажена картопля - багато хто любить багату вуглеводами їжу, але заради здоров'я обходяться без неї. Але цього не повинно бути. Якщо при його приготуванні слідувати простому трюку, можна заощадити кілька калорій і навіть зміцнити кишкову флору.

Локшина, картопля та білий рис часто вважаються продуктами, що сприяють ожирінню.. Вони містять крохмаль, багато вуглеводів і викликають різкий стрибок рівня цукру в крові. Але якщо ви дасте цим продуктам охолонути перед тим, як їх з'їсти, ви зможете насолоджуватися ними з більш чистою совістю.

«Коли крохмалисті продукти остигають, резистентний крохмаль виробляється як продукт розпаду. Це позитивно впливає на кишкову флору, регулює рівень цукру в крові і навіть може допомогти вам схуднути», - каже лікар-нутриціолог Ігор Строков спеціально для МедикФорум.

Тому дайте вашій порції макарони або картоплі охолонути перед їжею. Це має три основні переваги перед свіжоприготовленою гарячою версією.

Ви зміцнюєте кишкову флору Резистентний крохмаль поводиться в організмі аналогічно клітковині. Він досягає товстої кишки у неперетравленому вигляді і там поступово розщеплюється активними бактеріями.. Це зміцнює кишкову флору та позитивно впливає на травлення.

Вони регулюють рівень цукру в крові Резистентний крохмаль запобігає надмірному підвищенню рівня цукру в крові при вживанні продуктів, багатих на вуглеводи, такі як картопля, макарони або білий рис.

Організм виробляє менше інсуліну і, таким чином, також запобігає потягу до їжі.

Ви заощаджуєте калорії Крохмалисті продукти після охолодження містять менше калорій, ніж відразу після приготування. Це пов'язано з тим, що організм не може повністю використати їх для виробництва енергії через резистентний крохмаль..

" Якщо ви знову нагрієте картопля, макарони та рис після того, як вони охолонуть, частка резистентного крохмалю значною мірою збережеться..

https://www. medikforum. uk Ключові слова:.