Багато господарок знають, що у фользі дуже зручно запікати м'ясо, рибу та овочі, але частина алюмінію з неї потрапляє в їжу, а це шкідливо для здоров'я, стверджують вчені..
За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, безпечна доза споживання алюмінію становить 40 мг на 1 кг ваги на день.. Однак зазвичай в організм потрапляє набагато більше алюмінію. Дослідники дійшли висновку, що надмірне споживання алюмінію може шкодити здоров'ю.
Так, наприклад, висока концентрація алюмінію була виявлена \u200b\u200bв мозкових тканинах пацієнтів із хворобою Альцгеймера. Крім того, алюміній може бути шкідливий людям із захворюваннями кісток та порушенням функції нирок.
Вчені наполегливо радять відмовитися від алюмінієвої фольги та використовувати для запікання скляний або керамічний посуд. Холодну їжу можна загортати у фольгу, тільки не зберігати її занадто довго, особливо якщо вона кисла чи гостра.
aspekty. net.