Котлетки, приготовані за цим рецептом нічим не гірші за м'ясні, а за корисністю — навіть краще. Нут (Турецький горох) продається на розкладках сухофруктів, по 30-40 грн за 1 кг.

Приготування:.

500 гр. нуту - промиваємо в холодній проточній воді, заливаємо нут водою і залишаємо на 3-6 годин. Потім кладемо його в блендер, перемелюємо. 1ст. води, її ми додаємо у вже перемелений нут. 1 год. солі - теж додаємо в перемелений нут і тісто для котлет готове. Спеції за смаком 100 гр кунжуту – у кунжуті ми обволікаємо вже сформовані котлети з нуту, солі та води та успішно викладаємо наші котлетки на нагріту зі олією сковороду (якщо не ходіть підсол. масло, спробуйте на іншому). По 2 – 3 хв потомити котлети на кожній із сторін і готове. Смачно з соусом.

Якщо є політ фантазії, час та інгредієнти, то можна додати спеції на смак, овочі (я як то додала цвітну капусту, і вона не повністю перемололася в блендері, але було смачно, ще додавала перець гострий і солодкий з кропом і базиліком –. Можете також запекти котлетки в духовці 180 гр - до готовності 30-40 хв.

І так само можна сформувати з тіста кружечки і приготувати круглі котлетки у фритюрниці (або каструльці з маслом), це називається фалафель.

Рекомендуємо не полінуватися і спробувати приготувати:   Круглі котлетки «Фалафель» у лаваші. Вам знадобитися:.

Лаваш.

соус часниковий.

•капуста.

•огірки солені.

•зелень.

Котлетки трохи розплюснути та загорнути лаваш – смакота!

Смачного!

roditeli. ua.