Рослинні олії, через які можуть з'явитися тромби, - серед них є соняшникова У Росії рослинна олія надзвичайно популярна - її додають у салати, смажать на ньому м'ясо, овочі, кладуть його в тісто і так далі. Однак деякі олії, як попереджають медики, можуть зашкодити здоров'ю.
Користь рослинних олій велика.
Ми отримуємо з них необхідні поживні речовини та енергію, Вони нормалізують роботу ШКТ, Олії уберегають організм від системного запалення.
Один із найчастіших способів використання рослинної олії - жарка. Як зазначає дієтолог Рорі Баг, не всі види масел є слушним варіантом для цього. Деякі містять багато жирних кислот Омега-6, надлишок яких може зашкодити організму..
— Продукти, обсмажені на олії, можуть згодом запустити процес атеросклерозу (затвердіння та закупорки артерій), що призводить до утворення тромбів.. А нагрівання цих та інших жирів може змінити їхню хімічну структуру, внаслідок чого формуються бляшки і страждають судини, — пояснює фахівець..
Експерт не радить смажити кукурудзяною, соєвою, соняшниковою, рапсовою олією.. Найкраще підходить оливкова, оскільки навіть при сильному нагріванні вони не змінюють свій склад..
Атеросклероз називають процес відкладення холестерину в стінці судин, через що відбувається формування атеросклеротичних бляшок, що викликають звуження артерії..
Симптоми атеросклерозу:.
біль за грудиною;
задишка;
часті головні болі;
шум в вухах;
значно знижується працездатність;
синдром підвищеної стомлюваності;
підвищується артеріальний тиск.
При атросклерозі забороняється:.
вершкове масло, тваринний жир, сало, маргарини;
м'ясо з жиром, ковбаси, сосиски, паштети;
жирні бульйони;
субпродукти;
незбиране молоко, вершки, сметана, жирний сир;
жирні сири.
Деякі дієтологи радять не відмовлятися від звичних олій, а змішувати їх. Наприклад, добре поєднуються оливкова та лляна — пропорція 1:1.
На якому маслі смажити найкраще?
На кокосовому маслі, як на рафінованій, так і на нерафінованій.
На оливковій рафінованій На олії авокадо.
https://www. medikforum. ru Ключові слова:.