Співробітники Барселонського університету (Іспанія) заявили, що середземноморська дієта має великий серцевий плюс: вона знижує ризик виникнення інсульту та інфаркту, а також ризик передчасної смерті у людей, які перебувають у групі ризику серцевих захворювань, на одну третину.

Іспанці вперше вивчили вплив середземноморської дієти (морепродукти, овочі, фрукти, горіхи) людей, які перебувають у групі ризику серцево-судинних захворювань. В експерименті вчених взяли участь 7 тис.. 447 осіб віком від 55 до 80 років, які страждали надмірною вагою, діабетом та нікотиновою залежністю.

Добровольці щодня отримували п'ять порцій овочів та фруктів, вживали рибу, біле м'ясо та зернові не менше трьох разів на тиждень.. Деякі доповнили свій раціон оливковою олією чи горіхами. Їм також дозволялося випивати келих червоного вина на день. А от від солодкого, борошняного та обробленого м'яса їм довелося відмовитися..

Протягом 5 років у 288 учасників дослідження стався інфаркт чи інсульт..

Деякі з них померли від серцевих захворювань. Загалом напади були зафіксовані у 3,8% добровольців, які дотримуються середземноморської дієти з підвищеним вмістом оливкової олії, у 3,4% тих, хто доповнив раціон горіхами, та у 4,4% тих, хто харчувався продуктами з низьким вмістом жирів.. Експерти встановили, що прихильники середземноморської дієти на 30% рідше стають жертвами інфаркту, інсульту та серцевих захворювань порівняно з тими, хто надає перевагу продуктам з низьким вмістом жирів..

nedug. ru.