В результаті комплексного дослідження, організованого групою фахівців із Великобританії, було встановлено, що людина, яка є вегетаріанцем, має на 33% меншу ймовірність розвитку хвороб серця. Цей висновок загалом підтверджується результатами попередніх робіт на аналогічну тему..

“Загалом немає нічого дивного в тому, що дієта, що включає велику кількість свіжих овочів, фруктів, горіхів, насіння та інших продуктів рослинного походження є корисною для нашого організму. Що ж до веганів, то слід розуміти, що наше здоров'я залежить не тільки від того, яку кількість шкідливої \u200b\u200bїжі ми вживаємо.

Воно також визначається тим, чи достатньо ми вживаємо здорової їжі.

Наш організм влаштований так, що деякі необхідні для нашого здоров'я речовини ми зобов'язані отримувати з продуктів тваринного походження” – зазначає професор харчування у Королівському Коледжі Великобританії доктор Франческа Кроу.

Але важливо зазначити, що йдеться лише про класичне вегетаріанство.. Так звані вегани, які виключають зі свого раціону харчування не тільки м'ясо, а й взагалі будь-яку продукцію тваринного походження, не тільки не знижують у себе ризик розвитку хвороб серця, а й цілком імовірно навіть підвищують його в порівнянні з людьми, які вживають м'ясо..

nedug. ru.