Встояти перед смачною їжею не так складно, якщо знати, як реагує на неї наш мозок. Ось чотири простих психологічних прийоми, які допоможуть приборкати апетит, що вийшов з-під контролю..

РИТУАЛ З ШОКОЛАДКОЮ Дослідники з Гарвардської школи бізнесу на чолі з біхевіористом Франчеською Джино провели серію експериментів, щоб з'ясувати, як різні ритуали впливають на наші стосунки з їжею. В одному експерименті учасникам роздали шоколадні батончики і попросили зробити наступне: не знімаючи обгортки, розділити батончик на дві половини, потім зняти обгортку з однієї половини, з'їсти шоколадку, і повторити те саме з іншою половиною батончика. Решту учасників попросили з'їсти шоколад так, як їм захочеться. Потім шоколад замінили на моркву.. І в тому, і в іншому випадку, учасники отримали помітно більше задоволення, з'ївши завдяки ритуалу невелику кількість їжі. «Якщо ми підключаємо ритуальну дію, будь-яка їжа (солодка чи звичайна) здається нам смачнішою, і ми насолоджуємося нею довше замість того, щоб швидко заковтувати», – каже Франческа Джино. Чим частіше ви повторюватимете ритуали, тим більший ефект вони дадуть.

ДУМАЙТЕ ПРО ДОБРЕ Браян Ванзінк, один із найвідоміших у світі дослідників харчової поведінки, радить: «Поганий настрій сильно впливає на те, скільки калорій ми в результаті поглинаємо. Якщо перед їжею подумки (або вголос) згадати хоча б одну радісну подію, ми з'їдаємо менше». Приклади: подякуйте другу за те хороше, що трапилося сьогодні, поговоріть з колегою про найрадіснішу подію дня або озвучте (самому собі) надію – які хороші новини ви чекаєте завтра.

ЧОМУ КОРИСНО БАЛУВАТИ СЕБЕ Зрідка Фізіологи з Орегонського університету попросили підлітків випити молочний коктейль і потім провели комп'ютерну томографію мозку. Центр задоволення учасників, які звикли регулярно їсти морозиво, реагував слабше, ніж у тих, хто робила це рідко.. Висновок: як ссавці, ми всі від природи схильні віддавати перевагу висококалорійній їжі, але чим частіше ми дозволяємо собі смачності, тим менше задоволення від них отримуємо. У результаті з часом мозок вимагає або ще калорійнішу їжу, або збільшення її кількості..

ЇЖТЕ ЛАКОМСТВА… ДУМКОВО Якщо подумки уявити, як ви з'їдаєте шоколад, тістечка чи будь-яку іншу улюблену їжу, непереборне, здавалося б, бажання поласувати ними насправді зникає. При цьому необхідно уявляти собі ласощі у великих кількостях - тобто, наприклад, з'їсти в уяві не один шмат шоколадного торта, а десять поспіль.

Експеримент виглядав так.

Учасників поділили на дві групи – одну попросили подумки з'їсти три цукерки, інших – тридцять.. Потім усім роздали реальні цукерки і з'ясувалося, що учасники, що «наїлися» 30 цукерками, з'їли вдвічі менше справжніх цукерок, ніж ті, хто уявляв собі лише три. «Важливо у подробицях уявляти собі процес поїдання ласощів – відкушування, жування, ковтання», – наголошує Морведж.. – Чим детальніше працює ваша уява, тим більше шансів приспати апетит».

lady. siteua. org.