Виявляється, у баклажанах або червоній капусті корисних речовин не менше, ніж у чорниці та лохини. Їжа може приносити користь не лише завдяки своїм властивостям, її користь залежить також від її кольору..

Що означає кожен із квітів і яку користь нашому організму він обіцяє.

Червоний колір.

Овочі та фрукти червоного кольору забезпечують лікопіни – антиоксиданти, які захищають шкіру від руйнівної дії ультрафіолетових випромінювань, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і навіть запобігають появі деяких видів раку..

Крім того, в червоних овочах та фруктах багато антоціану – рослинного пігменту та одного з найпотужніших рослинних флавоноїдів.. Речовина знижує ймовірність серцевих нападів і вважається ефективним у профілактиці онкології.. Разом з тим, підтримує здоров'я сечової системи та запобігає порушенням пам'яті..

Рудий і жовтий кольори.

Овочі та фрукти такого забарвлення є надійними помічниками імунної системи. Вони багаті на каротеноїди, які в організмі переробляються на вітамін А.. Лікарі впевнені, що він не менш важливий для формування імунітету, ніж вітамін С. Крім того, "

Зелений колір.

Якщо ви хочете без голодувань і жорстких дієт позбавитися зайвої ваги, вибирайте овочі та фрукти зеленого кольору. У всіх овочах цього кольору багато клітковини та дуже мало калорій. Тому, якщо основна частина вашої тарілки наповнена зеленим перцем, цукіні, листовим салатом та травами, ви не залишитеся голодними.

Крім того, хлорофіл, яким багаті зелені овочі, вважається ефективним при профілактиці багатьох видів раку, а також має лужний вплив.. Разом з тим, у зелені міститься безліч рослинних елементів, що руйнують канцерогени та необхідних для здоров'я кісток та зубів.

Білий та бежевий кольори.

Овочі та фрукти такого кольору зовні можуть здатися менш вражаючими, ніж руді або фіолетові. Але насправді це справжнє джерело антиоксидантів, які допомагають зменшити рівень " Багато продуктів цього кольору, такі, як часник, містять аліцин – хімічну сполуку, що знижує ймовірність раку шлунка і уповільнює ріст пухлин..

І ще одна приємна деталь:

світлі овочі найчастіше мають насичену структуру, завдяки чому їх можна задіяти в сотні різних рецептів.

Фіолетовий колір.

Овочі та фрукти такого кольору насичені активними рослинними компонентами, які знижують ризик розвитку злоякісних пухлин, інсульту, захворювань серця та покращують пам'ять. Як і овочі червоного кольору, вони містять потужні антиоксиданти.

Виявляється, у баклажанах або червоній капусті корисних речовин не менше, ніж у чорниці та лохини.

lady. siteua. org.