Вчені знайшли в холодних макаронах ліки від діабету

25 травня 2022, 17:42 | Здоров'я
фото з e-news.com.ua
Розмір тексту:

Експерти з університету Суррея, Великобританія, рекомендують використовувати холодні макарони для зниження ризику діабету. Цей продукт містить стійкий крохмаль, який застосовується для лікування діабету, підвищеного артеріального тиску і хвороб серця, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років.. net Нормальний крохмаль у білому хлібі та макаронах дуже швидко перетворюється в організмі на цукор. Крохмаль складається з ланцюжків молекул цукру, які розщеплюються на поодинокі молекули, це відбувається відразу після вживання.

Однак якщо цукор не згорає, він може перетворюватися на жирові відкладення..

Нормальний крохмаль сприяє несподіваному стрибку рівня цукру в крові, а це призводить до збільшення рівня інсуліну.. Цей гормон пов'язує цукор у крові.

Ці процеси шкодять здоров'ю людини, незалежно від того, чи страждає людина від зайвої ваги, адже поступово організм втрачає чутливість до інсуліну, а це збільшує ризик діабету..

Експерти стверджують, що стійкий крохмаль, незважаючи на наявність таких же ланцюжків молекул цукру, не шкодить організму, адже ці ланцюжки молекул не розщеплюються в тонкій кишці, де зазвичай абсорбується їжа та засвоюються корисні поживні речовини..

Таким чином, цукор потрапляє відразу в кров, це відбувається повільно, рівень інсуліну не зростає, тому відчуття ситості зберігається більш тривалий період.



При попаданні в товсту кишку неперетравлений крохмаль, піддаючи ферментації, впливає як волокна на велику кількість бактерій, які там знаходяться.

Потім він перетворюється на жирні кислоти короткого ланцюга, які абсорбуються кровотоком. Вони мають корисні властивості і захищають від захворювань серця та судин.

Такий крохмаль міститься в зелених бананах, бобах, квасолі, сирому вівсі, а також у остиглих макаронах.. Після приготування та охолодження макаронів підвищується вміст стійкого крохмалю. Пише HealthyStyle. info.

globalscience. ru.

За матеріалами: pannochka.net



Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь