Система роздільного харчування заснована на понятті про сумісність або несумісність продуктів харчування з точки зору їх впливу на стан здоров'я. Саме уявлення про сумісні продукти виходить із особливостей їх перетравлення в організмі, внаслідок чого сформувалася думка, що змішана їжа шкідлива для доброго самопочуття. Вважається, що страви, що мають різний хімічний склад, не слід вживати одночасно.
Автор теорії роздільного харчування - Герберт Шелтон, лікар-натуролог. Провівши численні експерименти із введенням у раціон хворих людей роздільного харчування, він переконався у його чудових оздоровчих можливостях. Шелтон довів на досвіді, що одночасне потрапляння в шлунок несумісних поживних речовин, погіршує їхнє перетравлення, внаслідок чого вуглеводи та жири, що не пройшли стадію окислення, поповнюють жирові запаси організму.. Згідно з поглядами Шелтона, вживати продукти, що розрізняються за хімічним складом, слід з тимчасовим проміжком не менше 2 годин.. Щоб споживачеві було легше орієнтуватися з вибором страв, було створено спеціальні таблиці сумісності продуктів..
До принципів роздільного харчування належать:.
Їжа лише у разі почуття голоду.
Відділення прийомів води та їжі.
Воду можна вживати не пізніше ніж за 10 хвилин до їди. Якщо ви їли фрукти, воду можна пити за 30 хвилин. Після крохмалевмісної їжі – через 2 години. Ну а після білкової їжі доведеться витримати без води 4 години.
Максимальне пережовування їжі.
Відпочинок до їди і після.
Вживання простої їжі, причому в обмеженій кількості.
Прийом їжі комфортної, в основному, кімнатної температури.
Сира рослинна їжа – 50% раціону, де особливе місце відводиться фруктам та ягодам.
Позитивний настрій у процесі вживання їжі.
Обмеження прийому консервованих, рафінованих, копчених та солоних продуктів.
Користь вибору такої системи роздільного живлення є очевидною.
Травлення, позбавлене необхідності переробки речовин, що не поєднуються, не буде працювати в режимі хронічного стресу. Зменшиться зашлакованість організму, і знизиться вага. Все це сприятиме покращенню зовнішнього вигляду та самопочуття.
Але й недоліки такого способу харчування цілком відчутні: складність звикання, хронічне почуття голоду, відсутність звичного задоволення від їжі. Деякі лікарі не вірять у корисність роздільного харчування, оскільки воно суперечить природності вживання їжі.
medvesti. com.